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冰冻去头虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 23:00来源：未知作者：admin点击：

冰冻去头虾做法大全和窍门 冰冻去头虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，下面是一些冰冻去头虾的做法和窍门。 1.清炒冰冻去头虾 材料：冰冻去头虾、蒜、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。 做法： 1）将冰冻去头虾解冻。 2）蒜、姜、葱切末备用。 3）热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。 4）放入解冻后的去头虾，翻炒至变色。 5）加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。 6）翻炒均匀后出锅。 2.干煸冰冻去头虾 材料：冰冻去头虾、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、油。 做法： 1）将冰冻去头虾解冻。 2）蒜、姜切末备用。 3）热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 4）放入解冻后的去头虾，翻炒至变色。 5）加入盐、生抽、料酒、糖调味。 6）继续翻炒至变干出锅。 3.红烧冰冻去头虾 材料：冰冻去头虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、油。 做法： 1）将冰冻去头虾解冻。 2）葱、姜、蒜切末备用。 3）热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。 4）放入解冻后的去头虾，翻炒至变色。 5）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水调味。 6）转小火慢炖10-15分钟，让去头虾入味后出锅。 窍门： 1.冰冻去头虾在解冻后需要清洗干净，以去除虾线和虾壳上的杂质。 2.烹饪冰冻去头虾时需要掌握好火候，不要过度煮烤，否则会影响口感。 3.在烹饪过程中加入适量的调味料，以增强冰冻去头虾的味道和口感。 冰冻去头虾功效和作用 冰冻去头虾的主要功效和作用如下： 1. 提供高质量的蛋白质：虾肉富含高质量的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。每100克冰冻去头虾可以提供约18克的蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。 2. 促进骨骼健康：冰冻去头虾富含钙和磷等矿物质，有助于维持骨骼健康。这对于儿童和老年人来说尤为重要。 3. 改善心血管健康：虾肉中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。 4. 有助于减肥：冰冻去头虾的热量相对较低，而且富含蛋白质，可以增加饱腹感，有助于减少食欲和控制体重。 5. 促进免疫系统健康：虾肉中含有丰富的维生素C和锌等营养素，可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。 6. 有助于改善皮肤健康：虾肉中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的弹性和光泽，有助于改善皮肤健康。

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