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冬瓜羊肉片汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 19:00来源：未知作者：admin点击：

冬瓜羊肉片汤做法大全和窍门 冬瓜羊肉片汤是一道营养丰富的汤品，既清爽又美味。下面是冬瓜羊肉片汤的做法大全和窍门： 材料： 1.冬瓜500克，羊肉片200克，姜片适量，葱段适量，盐适量，清水适量。 做法： 1.冬瓜去皮去籽，切成小块。 2.羊肉片用清水洗净，沥干水分。 3.姜片、葱段备用。 4.锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开。 5.放入羊肉片，煮至羊肉变色。 6.撇去浮沫，加入适量盐，慢火煮约20分钟。 7.最后放入葱段，即可出锅。 窍门： 1.羊肉片要先用清水洗净，去除血水和异味。 2.煮汤时要不断撇去浮沫，保持汤清。 3.冬瓜煮烂后会变得很软糯，所以不要切得太小，以免煮烂。 4.可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如胡椒粉、料酒等。 5.如果想要汤更清爽，可以用高汤代替清水，口感更加鲜美。 冬瓜羊肉片汤功效和作用 冬瓜羊肉片汤的功效和作用如下： 1. 清热解暑：冬瓜性凉，能清热解暑，适合夏季食用。羊肉性温，能温中散寒，两者搭配可以起到清热解暑的作用。 2. 补气养血：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够补气养血。冬瓜含有多种维生素和矿物质，能够帮助身体吸收养分，增强体质。 3. 利尿消肿：冬瓜含有丰富的钾元素，能够促进体内多余的水分排出，有利尿消肿的作用。 4. 改善肠胃功能：羊肉含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够促进肠道蠕动，改善肠胃功能。冬瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于排便。 5. 抗氧化：冬瓜含有多种抗氧化物质，能够抵抗自由基的损伤，有助于延缓衰老。 总之，冬瓜羊肉片汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品，适合夏季食用。

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