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冬瓜炒西红柿做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 17:00来源：未知作者：admin点击：

冬瓜炒西红柿做法大全和窍门 冬瓜炒西红柿是一道简单易做、营养丰富的家常菜。下面是冬瓜炒西红柿的几种做法和窍门。 做法一：冬瓜炒西红柿 材料：冬瓜、西红柿、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、油 步骤： 1.冬瓜去皮去籽，切成小块；西红柿切成小块；葱、姜、蒜切末。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.放入西红柿翻炒。 4.放入冬瓜块翻炒。 5.加入盐、糖、生抽、料酒调味。 6.翻炒均匀后出锅。 做法二：冬瓜炒西红柿蛋 材料：冬瓜、西红柿、鸡蛋、盐、糖、生抽、料酒、油 步骤： 1.冬瓜去皮去籽，切成小块；西红柿切成小块；鸡蛋打散备用。 2.热锅凉油，放入冬瓜块翻炒。 3.加入西红柿块继续翻炒。 4.加入盐、糖、生抽、料酒调味。 5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。 6.炒至鸡蛋熟透后出锅。 做法三：冬瓜炒西红柿肉片 材料：冬瓜、西红柿、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、油 步骤： 1.冬瓜去皮去籽，切成小块；西红柿切成小块；瘦肉片切成薄片；葱、姜、蒜切末。 2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3.放入瘦肉片翻炒至变色。 4.加入西红柿块翻炒。 5.加入冬瓜块继续翻炒。 6.加入盐、糖、生抽、料酒调味。 7.翻炒均匀后出锅。 窍门： 1.冬瓜要选质地细腻、口感清爽的品种，这样炒出来的菜才会好吃。 2.西红柿要选色泽鲜红、果实饱满的品种，这样炒出来的菜色泽鲜艳。 3.炒冬瓜时要先煸炒一会儿，让冬瓜出水分，再加入其他材料翻炒，这样炒出来的菜才会更加入味。 4.调味时要注意不要加太多盐和糖，以免掩盖原本的味道，影响口感。 冬瓜炒西红柿功效和作用 冬瓜和西红柿都是非常健康的食材，它们的组合可以带来以下功效和作用： 1. 降血压：冬瓜和西红柿都富含钾，能够帮助降低血压。 2. 增强免疫力：西红柿富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。冬瓜则含有多种维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力。 3. 减肥瘦身：冬瓜和西红柿都是低热量的食材，能够帮助减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。 4. 降低胆固醇：冬瓜和西红柿都含有丰富的纤维素和维生素C，能够帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 保护皮肤：西红柿富含维生素C和胡萝卜素，能够帮助保护皮肤，预防皮肤老化和皱纹的产生。冬瓜则含有多种维生素和矿物质，有助于保持皮肤的健康和美丽。 总之，冬瓜炒西红柿是一道非常健康美味的菜肴，具有多种营养成分和健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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