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黄花鱼胶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-03 05:00来源：未知作者：admin点击：

黄花鱼胶做法大全和窍门 黄花鱼胶是一道非常营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和身体都有很好的保健作用。下面是几种黄花鱼胶的做法和窍门。 1. 黄花鱼胶炖鸡汤 材料：黄花鱼胶、鸡腿、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。 做法： 1）黄花鱼胶提前泡发，洗净备用。 2）鸡腿切块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。 3）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡块煸炒。 4）加入适量清水，加入料酒和黄花鱼胶，煮至鱼胶变软。 5）加入盐和胡椒粉调味即可。 2. 黄花鱼胶炖肉汤 材料：黄花鱼胶、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。 做法： 1）黄花鱼胶提前泡发，洗净备用。 2）猪肉切块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。 3）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪肉煸炒。 4）加入适量清水，加入料酒和黄花鱼胶，煮至鱼胶变软。 5）加入盐和胡椒粉调味即可。 3. 黄花鱼胶炒蛋 材料：黄花鱼胶、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉。 做法： 1）黄花鱼胶提前泡发，洗净备用。 2）鸡蛋打散备用。 3）热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入黄花鱼胶煸炒。 4）加入鸡蛋煸炒，加入盐和胡椒粉调味即可。 窍门： 1. 黄花鱼胶泡发时间不要太长，一般泡发2-3小时即可。 2. 煮黄花鱼胶的时候要加入清水，水量要适量，不要太多或太少。 3. 炖黄花鱼胶的时候可以加入一些姜片和葱段，能够去腥增香。 4. 炒黄花鱼胶的时候可以加入一些蔬菜，如豆芽、木耳等，既美味又健康。 黄花鱼胶功效和作用 黄花鱼胶是一种营养丰富、药用价值高的食材，其功效和作用如下： 1. 补益肝肾：黄花鱼胶富含丰富的胶原蛋白和天然氨基酸，能够滋养肝肾，增强体质。 2. 抗衰老：黄花鱼胶中的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的再生和修复，增强皮肤弹性，抗衰老。 3. 润肺止咳：黄花鱼胶有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。 4. 改善睡眠：黄花鱼胶中的天然氨基酸能够促进脑内神经递质的合成，有助于改善睡眠质量。 5. 降低血压：黄花鱼胶中的多种营养成分能够促进血管的扩张，降低血压，预防心血管疾病。 6. 促进骨骼生长：黄花鱼胶中的钙、磷等矿物质能够促进骨骼生长和修复，预防骨质疏松症。 总之，黄花鱼胶是一种营养丰富、药用价值高的食材，可用于滋补身体、改善健康。

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