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醋溜素丸子家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-26 07:00来源：未知作者：admin点击：

醋溜素丸子家常做法大全和窍门 醋溜素丸子是一道口感酸甜爽口的家常菜品，下面是醋溜素丸子的家常做法大全和窍门： 材料： 豆腐200克，木耳50克，香菇50克，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，葱姜适量，清水适量。 步骤： 1.豆腐用勺子压成泥，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐，搅拌均匀。 2.木耳、香菇泡软切成细末，与豆腐泥搅拌均匀。 3.将豆腐馅揉成丸子，放入锅中煮熟备用。 4.葱姜切末备用。 5.锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。 6.加入适量的酱油、白糖、醋和清水，煮开后放入丸子，翻炒均匀。 7.最后加入适量的淀粉水勾芡即可。 窍门： 1.豆腐馅要揉得细腻，丸子才会更加美味。 2.丸子要先煮熟再放入酱汁中翻炒，否则会煮烂。 3.酱汁的比例可以根据个人口味适量调整。 4.炒丸子时要翻炒均匀，使酱汁充分渗透到丸子里。 醋溜素丸子家常功效和作用 醋溜素丸子是一道常见的家常素菜，主要由素丸子、青椒、木耳、葱姜蒜等配料制成。其功效和作用如下： 1. 增强消化功能：醋溜素丸子中的醋可以促进胃液分泌，增强消化功能，有助于消化食物，缓解消化不良等问题。 2. 补充营养：醋溜素丸子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的营养素。 3. 增强免疫力：醋溜素丸子中的葱姜蒜等调味料具有较强的抗菌功效，可以增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。 4. 降低血脂：醋溜素丸子中的醋可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 改善口味：醋溜素丸子口感酸甜可口，可以增加食欲，改善口味。

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