当前位置：贵阳迅捷物流服务有限公司 > 西点做法 >

醋溜带鱼白菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-26 04:00来源：未知作者：admin点击：

醋溜带鱼白菜做法大全和窍门 醋溜带鱼白菜是一道美味又健康的家常菜，下面是制作方法和一些窍门。 材料： 带鱼1条，白菜适量，葱姜蒜适量，醋、酱油、盐、糖、料酒、淀粉适量。 做法： 1.将带鱼去鳞、去内脏，洗净后斜切成片，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟； 2.将白菜叶子洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用； 3.热锅凉油，放入带鱼片煎至两面金黄，盛出备用； 4.锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入白菜翻炒； 5.加入适量的醋、酱油、盐、糖调味，翻炒均匀； 6.将带鱼片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水烧开，小火煮10分钟； 7.勾芡，翻炒均匀即可出锅。 窍门： 1.腌制带鱼片时，可以加入少许鸡蛋清，可以使带鱼片更加嫩滑； 2.煎带鱼片时，不要翻动太多次，以免破坏带鱼片的完整性； 3.煮带鱼片时，可以加入少许姜片和料酒去腥味，同时也可以让带鱼片更加入味； 4.勾芡时，可以用淀粉和水混合成的淀粉水勾芡，不要一次加入过多淀粉，以免影响口感。 醋溜带鱼白菜功效和作用 醋溜带鱼白菜是一道传统的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 补钙强骨：带鱼是一种富含钙质的食物，能够帮助补充钙质，强化骨骼。 2. 促进消化：醋能够刺激胃液的分泌，帮助消化食物，白菜含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，促进消化。 3. 降血脂：带鱼富含不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补充营养：带鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助补充营养，增强身体免疫力。 5. 美容养颜：白菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤健康。 总之，醋溜带鱼白菜是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合各个年龄段的人群食用。

上一篇：醋溜山药片做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：醋溜排骨做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章