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蒜黄鸡蛋馅素饺子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 06:00来源：未知作者：admin点击：

蒜黄鸡蛋馅素饺子做法大全和窍门 蒜黄鸡蛋馅素饺子是一道非常美味的素食，下面是制作方法和窍门： 材料： - 饺子皮 - 蒜黄 - 鸡蛋 - 香菇 - 红薯淀粉 - 姜末 - 葱花 - 食用油 - 盐 - 酱油 - 白胡椒粉 步骤： 1. 将蒜黄洗净切成小块，香菇泡软切成小丁，鸡蛋打散备用。 2. 热锅冷油，放入蒜黄和香菇翻炒，加入姜末和葱花炒香。 3. 加入鸡蛋液，翻炒至熟。 4. 加入盐、酱油和白胡椒粉调味，翻炒均匀。 5. 加入红薯淀粉搅拌均匀，炒至成糊状。 6. 等糊状馅料冷却后，包入饺子皮中，煮至饺子浮起即可。 窍门： 1. 馅料要炒至干燥，否则包饺子时会渗出水分，影响口感。 2. 煮饺子时水要足够多，饺子要煮至浮起，这样口感更佳。 3. 可以在饺子馅料中加入豆腐干、木耳等食材，增加口感和营养。 蒜黄鸡蛋馅素饺子功效和作用 蒜黄鸡蛋馅素饺子的功效和作用主要包括： 1. 改善血液循环：蒜黄富含硫化物和维生素C，能够促进血液循环，预防心血管疾病。 2. 提高免疫力：鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，能够提高人体免疫力，预防感染疾病。 3. 降低胆固醇：蒜黄中的硫化物能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 补充营养：鸡蛋中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，能够为身体提供充足的营养。 5. 增强肝脏功能：蒜黄中的硫化物和鸡蛋中的卵磷脂能够促进肝脏的代谢和排毒功能，保护肝脏健康。 总的来说，蒜黄鸡蛋馅素饺子是一道营养丰富、健康美味的食品，适合各种人群食用。

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