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葱爆鸡丁做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 00:00来源：未知作者：admin点击：

葱爆鸡丁做法大全和窍门 葱爆鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作方法也非常简单。下面是葱爆鸡丁的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 鸡胸肉300克，葱白适量，生姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉适量。 步骤： 1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。 2.将葱白、生姜、蒜切成末备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。 4.放入鸡丁翻炒至变色。 5.加入生抽调味，再加入葱花炒匀即可。 做法二： 材料： 鸡胸肉300克，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量。 步骤： 1.将鸡胸肉切成丁，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。 2.将葱、姜、蒜切成末备用。 3.热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。 4.放入鸡丁翻炒至变色。 5.加入生抽调味，再加入葱花炒匀即可。 窍门： 1.鸡肉切块时要切得均匀，这样烹饪时容易熟透。 2.腌制时加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。 3.在烹饪时要注意火候，火太大容易糊底，火太小则容易煮糊。 4.加入葱花时要翻炒均匀，这样才能使味道更加浓郁。 葱爆鸡丁功效和作用 葱爆鸡丁是一道美食，它的功效和作用如下： 1. 提供蛋白质：鸡肉是一种高蛋白质的食品，葱爆鸡丁含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的营养。 2. 促进消化：葱爆鸡丁中的葱和鸡肉都含有丰富的蛋白酶，可以帮助消化食物，促进肠胃健康。 3. 补充营养：葱爆鸡丁中的葱含有丰富的维生素C和矿物质，如钙、铁、锌等，可以补充身体所需的营养。 4. 改善口味：葱爆鸡丁的味道鲜美，可以增加食欲，改善口味。 5. 促进血液循环：葱爆鸡丁中的葱含有丰富的硫化物，可以促进血液循环，有助于预防心血管疾病。 6. 增强免疫力：葱爆鸡丁中的鸡肉含有丰富的锌和维生素B6，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。 总的来说，葱爆鸡丁是一道营养丰富、美味可口的菜肴，可以为身体提供多种营养，有助于保持健康。

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