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葛根面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 20:00来源：未知作者：admin点击：

葛根面做法大全和窍门 葛根面是一道传统的汉族面食，以葛根粉为主料制作而成。葛根面有着软糯细腻的口感，营养丰富，非常适合做早餐或午餐。下面是葛根面的做法大全和窍门，希望对大家有所帮助。 1. 葛根面的基本做法： 材料：葛根粉、水、盐、油、葱花、香菜。 做法： 1）将葛根粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，搅拌至没有颗粒。 2）将搅拌好的葛根粉放入锅中，加入适量的水煮沸。 3）煮至葛根面浮起来，捞出放入碗中。 4）加入适量的盐和油，拌匀后撒上葱花和香菜即可。 2. 葛根面的做法之葛根面条： 材料：葛根粉、水、盐、油。 做法： 1）将葛根粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，搅拌至没有颗粒。 2）将搅拌好的葛根粉放入面条机中，慢慢压出面条。 3）将面条放入锅中，加入适量的水煮沸。 4）煮至葛根面条浮起来，捞出放入碗中。 5）加入适量的盐和油，拌匀即可。 3. 葛根面的做法之葛根饼： 材料：葛根粉、水、盐、油。 做法： 1）将葛根粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，搅拌至没有颗粒。 2）将搅拌好的葛根粉放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。 3）加入适量的盐和油，煎至饼的两面都变得脆香即可。 4. 葛根面的窍门： 1）葛根面的粉质要细腻，否则面条很容易断裂。 2）煮葛根面的水要足够，这样面条才能煮熟。 3）加入适量的盐和油，可以提升葛根面的口感和味道。 4）葛根粉和水的比例要适当，否则会影响面条的质量。 5）煮葛根面的时间不要太长，否则面条会变得过软。 葛根面功效和作用 葛根面是一种传统的中药食品，具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：葛根面含有丰富的黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，可以帮助消除体内毒素，缓解发热、口干口渴等症状。 2. 改善口腔问题：葛根面中的黏质物质可以形成一层保护膜，有助于缓解口腔溃疡、口臭等问题。 3. 促进消化：葛根面中含有丰富的膳食纤维和黏液质，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于改善便秘问题。 4. 缓解喉咙疼痛：葛根面具有润喉止咳的功效，可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等问题。 5. 降低血压：葛根面中的黄酮类化合物可以扩张血管，有助于降低血压，预防心血管疾病。 总之，葛根面是一种营养丰富、功效多样的中药食品，适合各种人群食用。但需要注意的是，葛根面具有一定的药性，不宜过量食用。同时，对于过敏体质的人群应避免食用。

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