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茄汁排条家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 05:00来源：未知作者：admin点击：

茄汁排条家常做法大全和窍门 茄汁排条是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的做法非常简单，而且口感鲜美，营养丰富。下面是茄汁排条的家常做法大全和一些小窍门。 做法一： 材料： 排条500克、番茄2个、洋葱1个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。 步骤： 1.将排条洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制20分钟。 2.番茄切小块，洋葱切丝，大蒜切末备用。 3.热锅加油，将排条煎至两面金黄，盛出备用。 4.锅中留底油，加入洋葱和大蒜煸炒至香。 5.加入番茄块，煮至软烂，加入适量的盐、生抽、白糖调味。 6.将煎好的排条放入番茄汁中翻炒均匀，加入适量的水煮开。 7.用小火煮至汁浓排条入味即可。 做法二： 材料： 排条500克、西红柿2个、洋葱1个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。 步骤： 1.将排条洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制20分钟。 2.西红柿切小块，洋葱切丝，大蒜切末备用。 3.热锅加油，将排条煎至两面金黄，盛出备用。 4.锅中留底油，加入洋葱和大蒜煸炒至香。 5.加入西红柿块，煮至软烂，加入适量的盐、生抽、白糖调味。 6.将煎好的排条放入西红柿汁中翻炒均匀，加入适量的水煮开。 7.用小火煮至汁浓排条入味即可。 小窍门： 1.排条煎的时候，可以在锅中放一小勺白糖，这样可以让排条更加鲜嫩。 2.番茄或西红柿可以事先用开水烫一下，这样可以去除皮和籽，口感更好。 3.煮排条的时候，可以加入一些鸡精或味精，增加口感。 4.如果喜欢更加浓郁的汁，可以加入一些番茄酱或豆瓣酱。 茄汁排条家常功效和作用 茄汁排条是一道美味的家常菜，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：茄汁排条富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于增强身体健康。 2. 促进消化：茄汁中含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 3. 改善贫血：排条富含铁质，有助于补血，预防贫血。 4. 增强免疫力：茄汁中含有丰富的维生素C，可增强免疫力，预防感冒等疾病。 5. 降低胆固醇：茄汁中含有大量的植物纤维，可降低胆固醇，预防心血管疾病。 总的来说，茄汁排条是一道营养丰富、美味可口的家常菜，有多种健康功效。

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