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羊眼包子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 18:00来源：未知作者：admin点击：

羊眼包子做法大全和窍门 羊眼包子是一种传统的中国小吃，以其鲜香可口、软糯爽口而受到广泛的喜爱。下面是羊眼包子的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 1. 原料：面粉、酵母、糖、盐、水、羊肉、葱、姜、花椒、香菜、鸡蛋、香油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。 2. 做法： （1）制作面团：将面粉、酵母、糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑。 （2）发酵：将面团放在温暖的地方发酵，至面团发酵至两倍大小。 （3）制作馅料：将羊肉切成小块，加入葱、姜、花椒、料酒腌制20分钟，然后用刀剁成肉馅。再加入鸡蛋、香油、生抽、老抽、胡椒粉、香菜搅拌均匀。 （4）包子皮：将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，捏紧口。 （5）蒸制：将包子放在蒸锅里蒸15分钟即可。 3. 窍门： （1）面团的发酵时间要充分，可以在面团上盖上湿布，保持温度和湿度。 （2）制作馅料时，可以加入适量的姜汁和葱花，增加口感。 （3）包子皮要擀薄，包入馅料后要捏紧口，以免馅料外溢。 （4）蒸包子时，要先将蒸锅加热，然后再放入包子，这样可以保持包子的松软和口感。 （5）可以在蒸锅里放入一些花椒和香叶，增加香味。 羊眼包子功效和作用 羊眼包子是一种传统的中式食品，主要由面粉、羊眼肉和一些调料制成。它具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊眼肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可以补肾壮阳，增强人体的体力和精力。 2. 补血养颜：羊眼肉还含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以促进人体胶原蛋白的合成，有助于美容养颜，延缓衰老。 3. 养胃消食：羊眼包子的面皮松软，易于消化吸收，而羊眼肉则具有温中散寒、健脾开胃的作用，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。 4. 补充能量：羊眼包子富含碳水化合物和脂肪等能量物质，可以提供人体所需的能量，增强体力。 总之，适量食用羊眼包子对身体是有益的，但不要过量，以免影响健康。

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