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熘三样做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-28 14:00来源：未知作者：admin点击：

熘三样做法大全和窍门 熘三样是一道常见的川菜，由鸡肉、虾仁和猪肝等三种食材炒制而成，口感鲜美，营养丰富。下面是熘三样的几种做法和窍门。 1. 熘三样做法： 材料：鸡肉、虾仁、猪肝、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、香菜。 做法： 1. 鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 2. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 3. 虾仁洗净备用。 4. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 5. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。 6. 加入鸡肉和猪肝煸炒至变色。 7. 加入虾仁煸炒至变色。 8. 加入盐、糖、生抽翻炒均匀。 9. 加入适量水烧开，加入淀粉勾芡。 10. 装盘，撒上香菜即可。 2. 熘三样窍门： 1. 鸡肉、虾仁、猪肝要提前腌制，这样可以让它们更入味。 2. 炒菜时火候要适中，不要过旺，否则容易糊底。 3. 熘三样的汁要多一些，这样才能让食材更入味。 4. 勾芡时要用冷水，这样可以让淀粉更容易溶解。 5. 加入适量的糖可以增加菜品的甜度，让口感更好。 6. 最后撒上一些香菜可以增加菜品的香味和口感。 熘三样功效和作用 熘三样是一道传统的中式菜肴，主要由炒肉、炒虾和炒鸡蛋三种食材组成，其功效和作用如下： 1.提供蛋白质：熘三样中的炒肉、炒虾和炒鸡蛋都含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。 2.增强免疫力：炒虾中含有丰富的锌，炒肉中含有丰富的铁和维生素B12，炒鸡蛋中含有丰富的维生素D等营养素，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。 3.提供能量：熘三样中的食材都含有一定的脂肪和碳水化合物，可以为身体提供能量，满足日常生活所需。 4.促进消化：熘三样中的食材都是易于消化的食物，能够促进消化，缓解胃肠不适等问题。 5.美容养颜：熘三样中的食材都含有一定的营养素，如维生素C、E等，有助于美容养颜，保持皮肤健康。

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