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洛饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 16:29来源：未知作者：admin点击：

洛饼做法大全和窍门 洛饼，又称卤饼、卤肉饼，是一种传统的中国小吃，主要由面皮和馅料组成。下面是洛饼的做法大全和窍门。 1. 原料： 面皮：面粉500克，水250克，盐适量。 馅料：猪肉馅500克，葱姜末适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉适量，花生米、熟芝麻适量。 2. 做法： 1）将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至表面光滑，醒发30分钟。 2）将猪肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料拌匀，放入冰箱冷藏。 3）将面团分成小剂子，擀成薄皮，放入馅料，包成饼状。 4）将饼放入加了盐和花椒的热水中煮熟，捞出沥干水分。 5）将饼放入平底锅中煎至两面金黄，撒上花生米和熟芝麻即可。 3. 窍门： 1）饼皮要擀薄，馅料要放足，才能口感好。 2）煮饼时，水要开大火，煮至饼浮起即可捞出。 3）煎饼时，火要小，煎至两面金黄即可。 4）撒上花生米和熟芝麻，可以增加口感和香气。 5）可以将馅料提前一天调好，放入冰箱冷藏，口感更佳。 洛饼功效和作用 洛饼是一种传统的中式点心，其功效和作用如下： 1. 补充能量：洛饼中含有大量碳水化合物，可以提供人体所需的能量。 2. 促进消化：洛饼中含有多种纤维素，可以促进肠道蠕动，增强消化功能。 3. 补充营养：洛饼中含有多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质。 4. 降低血糖：洛饼中含有多种植物性蛋白质和膳食纤维，可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病。 5. 改善便秘：洛饼中含有多种纤维素，可以增加肠道内的水分，软化粪便，改善便秘问题。 总之，洛饼是一种营养丰富、美味可口的中式点心，适量食用对人体有益。

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