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波菜炖粉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 17:00来源：未知作者：admin点击：

波菜炖粉条做法大全和窍门 波菜炖粉条是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富，是冬季保暖的好选择。下面是波菜炖粉条的做法大全和窍门。 材料： 波菜、粉条、瘦肉、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、水。 做法： 1.将瘦肉切成小块，姜蒜切末备用。 2.将波菜洗净切成段，粉条用水泡软备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。 4.加入瘦肉煸炒至变色。 5.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。 6.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油，煮至瘦肉入味。 7.加入适量的水，煮至水开。 8.加入波菜和泡软的粉条，煮至粉条变软。 9.加入适量的香油，煮至香味散发。 10.起锅前可以根据个人口味加入适量的调味料。 窍门： 1.波菜要选用新鲜嫩绿的，口感更佳。 2.粉条要提前用温水泡软，这样更容易煮熟。 3.煮粉条的时间不要太长，否则会变得糊糊的。 4.瘦肉可以提前用盐、料酒、姜末腌制一下，这样更入味。 5.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱，增加口感。 波菜炖粉条功效和作用 波菜炖粉条是一道营养丰富的汤菜，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：波菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、钾、镁等多种营养素，粉条则含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供充足的营养。 2. 增强免疫力：波菜中的维生素C和维生素K具有很好的抗氧化作用，能够增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 改善消化：波菜中的纤维素和粉条中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等问题。 4. 清热解毒：波菜具有清热解毒的功效，能够清除体内的毒素，减轻身体的炎症反应。 5. 补血养颜：波菜中的铁质和粉条中的蛋白质能够帮助补血养颜，使皮肤更加光滑细腻。 总之，波菜炖粉条是一道非常健康的汤菜，不仅味道鲜美，而且具有多种营养和功效，适合各个年龄段的人食用。

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