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油菜肉丝炒面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 04:00来源：未知作者：admin点击：

油菜肉丝炒面做法大全和窍门 油菜肉丝炒面是一道简单易做的家常菜，下面是具体步骤和窍门： 材料： 1.油菜200克 2.瘦肉丝100克 3.面条200克 4.葱姜蒜适量 5.盐、酱油、料酒、胡椒粉适量 6.油适量 做法： 1.将油菜洗净，切成段，瘦肉切成丝。 2.将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。 3.锅中加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉丝翻炒。 4.加入料酒、盐、胡椒粉、酱油炒匀，放入油菜翻炒至变软。 5.将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。 窍门： 1.面条煮熟后，可以用冷水冲一下，这样面条更有弹性。 2.瘦肉丝炒制时，可以加入少量的生抽，可以提鲜。 3.炒菜时火不要太大，以免烧焦。 4.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。 油菜肉丝炒面功效和作用 油菜肉丝炒面是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，主要功效和作用如下： 1.提供丰富的营养素：油菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素，猪肉则含有优质蛋白质和铁、锌等微量元素，炒面则提供了碳水化合物和膳食纤维等营养素。 2.增强免疫力：油菜中的维生素C和胡萝卜素可以增强人体免疫力，猪肉中的锌也对免疫系统有益。 3.促进消化：油菜中的膳食纤维和猪肉中的蛋白质都有助于促进肠道蠕动，有助于消化。 4.提高能量：炒面中的碳水化合物可以提供能量，有助于满足身体的能量需求。 5.改善贫血：油菜中的铁和猪肉中的铁都有助于改善贫血症状。 总之，油菜肉丝炒面是一道营养丰富、美味可口的菜品，有助于提供身体所需的营养，增强免疫力，促进消化，提高能量，改善贫血等作用。

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