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油炸紫薯山药卷做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-20 17:00来源：未知作者：admin点击：

油炸紫薯山药卷做法大全和窍门 油炸紫薯山药卷是一道美味的小吃，下面是制作方法和窍门： 材料： 紫薯 200克、山药 200克、面粉 100克、淀粉 50克、鸡蛋 1个、盐 适量、食用油 适量 步骤： 1.将紫薯和山药去皮切成细条，放入锅中蒸熟； 2.将蒸熟的紫薯和山药放入碗中，加入适量的盐，用勺子压成泥状； 3.将面粉、淀粉和鸡蛋混合成糊状； 4.将紫薯山药泥搅拌均匀后，取适量搓成条状； 5.将搓好的紫薯山药条放入面糊中，裹上一层面糊； 6.热锅加油，油温热后，将裹好面糊的紫薯山药条放入锅中炸至金黄色； 7.捞出沥油，切成小段即可食用。 窍门： 1.紫薯和山药泥要搅拌均匀，否则容易出现断裂现象； 2.面糊不要太稠或太稀，否则会影响炸出的效果； 3.炸的时候火候要掌握好，不能太大火，否则容易炸糊；也不能太小火，否则容易炸不熟； 4.炸好后要及时捞出，否则容易变软。 油炸紫薯山药卷功效和作用 油炸紫薯山药卷的功效和作用包括： 1. 增强免疫力：紫薯和山药都富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：紫薯和山药中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘和胃肠道不适。 3. 补充能量：油炸紫薯山药卷中含有大量的碳水化合物和脂肪，能够提供人体所需的能量，适当食用对于体力消耗较大的人群有益。 4. 改善睡眠：紫薯和山药中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够促进身体的新陈代谢，改善睡眠质量。 5. 抗氧化：紫薯和山药中含有多种天然抗氧化物质，能够抵抗自由基的侵害，预防老化和多种疾病的发生。 需要注意的是，油炸紫薯山药卷属于高热量、高脂肪、高糖分的食品，适量食用即可，过量食用会增加肥胖和糖尿病等疾病的风险。

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