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樟茶鸭 做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-17 16:00来源：未知作者：admin点击：

樟茶鸭 做法大全和窍门 樟茶鸭是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统名菜，下面是樟茶鸭的常见做法大全和窍门。 1. 原料：鸭子1只，樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油、香油、醋。 做法：将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状；将樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，烤至香味四溢；将锅中的香料取出，放入鸭块、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油，加适量清水，煮至鸭肉熟烂，将鸭块捞出，沥干水分；将煮鸭的汤倒入锅中，加入醋、糖、盐、香油，烧开后将鸭块放入，煮至鸭肉入味即可。 2. 原料：鸭子1只，樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油、香油、醋。 做法：将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状；将樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，烤至香味四溢；将锅中的香料取出，放入鸭块、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油，加适量清水，煮至鸭肉熟烂，将鸭块捞出，沥干水分；将煮鸭的汤倒入锅中，加入醋、糖、盐、香油，烧开后将鸭块放入，煮至鸭肉入味即可。 3. 原料：鸭子1只，樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油、香油、醋。 做法：将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状；将樟叶、茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，烤至香味四溢；将锅中的香料取出，放入鸭块、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、糖、酱油，加适量清水，煮至鸭肉熟烂，将鸭块捞出，沥干水分；将煮鸭的汤倒入锅中，加入醋、糖、盐、香油，烧开后将鸭块放入，煮至鸭肉入味即可。 窍门： 1. 煮鸭的汤 樟茶鸭 功效和作用 樟茶鸭是一道传统的福建名菜，由鸭肉、茶叶和樟木叶等材料制成。樟茶鸭具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：樟茶鸭中的茶叶和樟木叶含有丰富的茶多酚和挥发油，可以清热解毒，有助于消除体内的热毒。 2. 补血养颜：樟茶鸭中的鸭肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，可以补血养颜，有利于美容养颜。 3. 健脾开胃：樟茶鸭中的茶叶和樟木叶具有开胃健脾的作用，可以促进消化吸收，增进食欲。 4. 驱寒暖身：樟茶鸭是一道热量较高的菜肴，可以驱寒暖身，适合在寒冷的冬季食用。 5. 降脂减肥：樟茶鸭中的鸭肉含有较少的脂肪和胆固醇，可以降低血脂，有助于减肥瘦身。 总之，樟茶鸭是一道美味可口、营养丰富、功效多样的菜肴，适合各种人群食用。

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