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川菜红烧鱼块做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 06:00来源：未知作者：admin点击：

川菜红烧鱼块做法大全和窍门 川菜红烧鱼块是一道非常受欢迎的川菜菜品，它的制作方法非常简单，但是口感非常好。下面是川菜红烧鱼块的做法大全和窍门，供大家参考。 材料： 鲜鱼块（500克）、生姜（适量）、葱（适量）、蒜（适量）、红椒（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香菜（适量） 做法： 1.将鲜鱼块洗净，切成块状备用。 2.将生姜、葱、蒜、红椒切成末备用。 3.热锅凉油，加入姜葱蒜末煸炒出香味。 4.加入豆瓣酱炒匀。 5.加入适量的料酒，煮至酒香消失。 6.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。 7.加入适量的清水，煮沸。 8.将鱼块放入锅中，煮至鱼熟透。 9.加入适量的香菜，翻炒均匀即可。 窍门： 1.选择新鲜的鱼肉，口感更好。 2.煮鱼时，不要翻动鱼块，以免鱼肉烂掉。 3.加入适量的豆瓣酱，可以增加口感的层次感。 4.加入适量的料酒，可以去腥增香。 5.加入适量的白糖，可以增加鱼肉的鲜甜度。 6.加入适量的盐，可以调节口感的咸度。 7.加入适量的香菜，可以增加口感的清新感。 川菜红烧鱼块功效和作用 川菜红烧鱼块的功效和作用如下： 1. 补虚养身：红烧鱼块中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够帮助补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力和抵抗力。 2. 补肾壮阳：川菜红烧鱼块中的鱼肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，能够帮助补充身体所需的营养物质，有助于增强肾脏功能，提高男性性功能。 3. 改善贫血：红烧鱼块中含有丰富的铁元素，能够帮助补充身体所需的铁元素，促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。 4. 补充能量：红烧鱼块中含有丰富的脂肪和碳水化合物等能量物质，能够帮助补充身体所需的能量，提高身体的活力和精力。 5. 促进消化：红烧鱼块中的鱼肉含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，能够刺激胃液分泌，促进消化吸收，有助于改善消化不良等问题。

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