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川菜少女鸡片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 01:00来源：未知作者：admin点击：

川菜少女鸡片做法大全和窍门 川菜少女鸡片是一道美味的川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是川菜少女鸡片的做法和窍门： 材料： 1.鸡胸肉300克 2.葱姜蒜适量 3.青红椒各适量 4.花椒粒适量 5.盐、味精、酱油、料酒各适量 6.淀粉适量 7.油适量 做法： 1.将鸡胸肉切成薄片，加入盐、味精、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 2.将葱姜蒜切成末，青红椒切成小块。 3.锅中加入适量油，烧热后加入花椒粒炒香。 4.加入葱姜蒜末炒香，再加入青红椒翻炒。 5.将腌制好的鸡肉片加入锅中，翻炒至变色。 6.加入适量的水，煮开后加入盐、味精、酱油调味。 7.将淀粉加入少量水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡。 8.翻炒均匀后即可出锅。 窍门： 1.鸡肉片腌制时不要加太多淀粉，否则口感会变得粘糊。 2.炒青红椒时要先炒熟，否则会影响口感。 3.勾芡时要先将淀粉和水搅拌均匀，避免出现结块。 川菜少女鸡片功效和作用 川菜少女鸡片是一道以鸡肉为主料，配以多种中草药和调料制成的川菜。其主要功效和作用包括： 1. 补虚益气：少女鸡片中的鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够补充人体所需营养，增强体质，提高免疫力。 2. 滋阴补肾：少女鸡片中的中草药如枸杞、山药、淮山等，具有滋阴补肾的功效，可以缓解疲劳，改善肾虚所致的腰膝酸软等症状。 3. 养血安神：少女鸡片中的当归、川芎等中草药，能够养血安神，缓解失眠、健忘等症状，对女性月经不调、痛经等问题也有一定的缓解作用。 4. 促进消化：少女鸡片中的花椒等调料，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化吸收。 总之，川菜少女鸡片是一道美味可口，且具有多种营养和保健功效的菜品。

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