山药山楂粥做法大全和窍门
山药山楂粥是一道营养丰富的粥品,适合各种人群食用。下面是山药山楂粥的几种做法和窍门。
1. 材料:山药、山楂、糯米、红枣、蜂蜜。
做法:将山药、山楂、糯米、红枣洗净,加入适量清水,煮至糯米烂熟,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
窍门:山药容易氧化变黑,可以在切好后放在清水里浸泡。山楂可以先用热水泡软,这样煮出来的粥会更香。
2. 材料:山药、山楂、糯米、莲子、枸杞。
做法:将山药、山楂、糯米、莲子、枸杞洗净,加入适量清水,煮至糯米烂熟,加入适量冰糖搅拌均匀即可。
窍门:煮粥时可以加入少量盐,提升口感。莲子和枸杞可以提前泡发,这样煮出来的粥更加香甜。
3. 材料:山药、山楂、糯米、桂圆、红枣。
做法:将山药、山楂、糯米、桂圆、红枣洗净,加入适量清水,煮至糯米烂熟,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
窍门:煮粥时可以加入一些姜片,提升口感。红枣可以提前泡发,这样煮出来的粥更加香甜。
4. 材料:山药、山楂、糯米、枸杞、红枣。
做法:将山药、山楂、糯米、枸杞、红枣洗净,加入适量清水,煮至糯米烂熟,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
窍门:煮粥时可以加入一些桂皮,提升口感。红枣可以提前泡发,这样煮出来的粥更加香甜。
山药山楂粥功效和作用
山药山楂粥的功效和作用有以下几点:
1. 健脾益胃:山药山楂粥能够促进胃肠蠕动,增加胃液分泌,有助于消化和吸收食物,改善胃肠功能。
2. 补血养颜:山药和山楂都是补血养颜的食材,能够提高血红蛋白含量,增强血液循环,使皮肤更加光滑细腻。
3. 降血压降血脂:山楂含有丰富的黄酮类化合物,能够降低血压和血脂,预防心血管疾病。
4. 增强免疫力:山药山楂粥中含有的多种维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。
5. 缓解疲劳:山药山楂粥中含有一定的碳水化合物和蛋白质,能够提供能量,缓解疲劳,增强体力。