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家焖小黄花鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-06 18:00来源：未知作者：admin点击：

家焖小黄花鱼做法大全和窍门 家焖小黄花鱼是一道美味健康的家常菜，下面是家焖小黄花鱼的做法大全和窍门： 材料： 小黄花鱼500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，清水适量，红椒适量，蒜适量。 做法： 1.将小黄花鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。 2.生姜切成片，葱切成段，红椒切成丝，蒜切成末备用。 3.锅中倒入适量的清水，加入料酒、生姜片和葱段，烧开后放入小黄花鱼，煮5分钟左右捞出备用。 4.锅中倒入适量的油，加入葱段、姜片、蒜末和红椒丝煸炒出香味。 5.加入适量的生抽、白糖和少许盐，煮至糖溶化。 6.将煮熟的小黄花鱼放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直至鱼肉熟烂。 7.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 窍门： 1.烹制小黄花鱼时，要先用清水煮一下，去除鱼腥味。 2.煮小黄花鱼时，要加入适量的盐和料酒，可以去除鱼腥味，同时还可以使鱼肉更加鲜嫩。 3.焖煮小黄花鱼时，要掌握好火候，不要过早开火，否则会使鱼肉变硬。 4.在加入调料时，要注意适量，不要加入过多的盐和调料，以免影响口感。 家焖小黄花鱼功效和作用 家焖小黄花鱼是一道美味的家常菜肴，其功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：小黄花鱼含有丰富的蛋白质，能够帮助身体维持正常的生理功能，促进肌肉生长和修复。 2. 补充营养素：小黄花鱼富含多种营养素，如钙、磷、铁、锌等，能够满足身体各种营养素的需求。 3. 促进消化：小黄花鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进消化。 4. 降低胆固醇：小黄花鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：小黄花鱼中含有多种抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防感染和疾病。 总的来说，家焖小黄花鱼是一道美味又营养的菜肴，有多种健康功效和作用。

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