家常紫菜饺做法大全和窍门
家常紫菜饺做法:
材料:
1. 饺子皮:500克
2. 紫菜:100克
3. 猪肉馅:300克
4. 青葱:适量
5. 姜末:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
8. 料酒:适量
9. 鸡精:适量
10. 胡椒粉:适量
11. 香油:适量
12. 水:适量
做法:
1. 将紫菜洗净,切成细碎的丝。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的青葱、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉和香油,搅拌均匀。
3. 将紫菜丝放入碗中,加入适量的盐和香油,搅拌均匀。
4. 取一片饺子皮,放入适量的猪肉馅和紫菜丝,包成饺子。
5. 将做好的饺子放入锅中,加入适量的水,大火煮沸,转小火煮10分钟即可。
窍门:
1. 猪肉馅和紫菜丝的比例为3:1,这样可以使饺子的味道更加鲜美。
2. 饺子皮不要太厚,否则口感会不好。
3. 煮饺子的水要足够,这样可以使饺子煮熟,不会黏在一起。
4. 煮饺子的时间不要太长,否则饺子皮容易破裂。
家常紫菜饺功效和作用
家常紫菜饺的功效和作用如下:
1. 补充营养:紫菜富含蛋白质、维生素B1、B2、B6、B12、C、E、叶酸、钙、铁、锌等多种营养素,能够补充身体所需的营养。
2. 促进消化:紫菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘。
3. 降低血压:紫菜中含有一种叫做藻胆固醇的物质,能够降低血压,预防心血管疾病。
4. 养发护发:紫菜中含有丰富的碘元素,能够促进头发生长,保持头发健康。
5. 提高免疫力:紫菜中含有多种抗氧化物质,能够提高身体免疫力,预防疾病。
总之,家常紫菜饺是一道营养丰富、美味可口的家常菜,具有多种功效和作用,适合各个年龄阶段的人食用。