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安徽烧饼 做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-05 02:00来源：未知作者：admin点击：

安徽烧饼 做法大全和窍门 安徽烧饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆、香甜可口，是很多人喜欢的小吃之一。下面是安徽烧饼的做法大全和窍门，供大家参考。 一、传统安徽烧饼的做法 材料： 面粉500克，油50克，白糖100克，鸡蛋2个，酵母10克，温水适量。 步骤： 1.将面粉、酵母、白糖、油、鸡蛋放入盆中，加入适量温水，揉成面团。 2.将揉好的面团醒发1小时。 3.将发好的面团揉成长条状，切成小块。 4.将小块面团擀成薄饼状。 5.将擀好的薄饼放入烤盘中，刷上蛋液。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右。 7.烤好后取出，即可食用。 二、酥脆版安徽烧饼的做法 材料： 面粉500克，油50克，白糖100克，鸡蛋2个，酵母10克，温水适量，芝麻适量。 步骤： 1.将面粉、酵母、白糖、油、鸡蛋放入盆中，加入适量温水，揉成面团。 2.将揉好的面团醒发1小时。 3.将发好的面团揉成长条状，切成小块。 4.将小块面团擀成薄饼状，表面撒上芝麻。 5.将擀好的薄饼放入烤盘中，刷上蛋液。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右。 7.烤好后取出，即可食用。 三、窍门 1.揉面团时，要揉到面团表面光滑，有弹性为止。 2.发酵时，要放在温暖的地方，可以加一些糖或酵母，发酵时间一般为1-2小时。 3.烤制时，要掌握好时间和温度，烤箱温度一般为180-200℃，时间为15-20分钟。 4.可以根据个人口味加入一些芝麻、葱花等调料，增加口感和香味。 以上是安徽烧饼的做法大全和窍门，希望对大家有所帮助。 安徽烧饼 功效和作用 安徽烧饼是一种传统的中式糕点，主要由面粉、鸡蛋、芝麻、糖等食材制成。它的功效和作用如下： 1. 补充能量：安徽烧饼富含碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供丰富的能量，增强体力和耐力。 2. 改善消化：安徽烧饼中的面粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。 3. 补充营养：安徽烧饼中含有多种营养物质，如维生素B、铁、钙等，可以帮助身体吸收养分，提高免疫力。 4. 缓解压力：安徽烧饼中的芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，可以帮助缓解压力，促进睡眠。 总之，适量食用安徽烧饼可以为身体提供营养和能量，但过量食用会导致肥胖和其他健康问题。因此，应该注意控制食用量。

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