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宁波烤菜菜谱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-05 01:00来源：未知作者：admin点击：

宁波烤菜菜谱做法大全和窍门 宁波烤菜是浙江宁波地区的一道传统美食，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。烤菜的做法非常简单，下面是一些常见的宁波烤菜菜谱和窍门。 1. 烤茄子 材料：茄子、姜、葱、蒜、辣椒、盐、酱油、糖、醋、料酒、油。 做法： 1）将茄子洗净，切成长条状。 2）将姜、葱、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入盐、酱油、糖、醋、料酒、油，搅拌均匀。 3）将茄子均匀地涂上调料，放入烤箱中烤15分钟。 4）翻面，再烤15分钟即可。 2. 烤鸡翅 材料：鸡翅、姜、葱、蒜、盐、酱油、糖、料酒、油。 做法： 1）将鸡翅洗净，沥干水分。 2）将姜、葱、蒜切碎，放入碗中，加入盐、酱油、糖、料酒、油，搅拌均匀。 3）将鸡翅均匀地涂上调料，放入烤箱中烤20分钟。 4）翻面，再烤20分钟即可。 3. 烤羊肉串 材料：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、油。 做法： 1）将羊肉切成小块，放入碗中。 2）加入孜然粉、辣椒粉、盐、油，搅拌均匀。 3）将羊肉串成串，放入烤箱中烤15分钟。 4）翻面，再烤15分钟即可。 窍门： 1）烤菜时要注意火候，不要烤过头，否则口感会变得硬。 2）调料要均匀地涂抹在食材上，这样口感会更好。 3）烤菜前可以先用热水焯一下，这样能去除一部分脂肪和异味。 宁波烤菜菜谱功效和作用 宁波烤菜是一道传统的宁波菜肴，以其独特的口感和营养价值而闻名。它的主要原料是鲜嫩的蔬菜和肉类，经过烤制后，味道鲜美，营养丰富。 宁波烤菜的主要功效和作用如下： 1.增强食欲：宁波烤菜的香味和口感可以刺激食欲，增加食欲。 2.促进消化：宁波烤菜中的蔬菜和肉类含有丰富的纤维和蛋白质，可以促进消化。 3.提高免疫力：宁波烤菜中的蔬菜和肉类含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。 4.滋补身体：宁波烤菜中的蔬菜和肉类含有丰富的营养物质，可以滋补身体，增加体力和耐力。 5.减肥瘦身：宁波烤菜中的蔬菜和肉类含有较少的脂肪和热量，可以帮助减肥瘦身。 总之，宁波烤菜是一道美味又营养的菜肴，适合各种人群食用。

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