嫩肤腌菜做法大全和窍门
嫩肤腌菜是一道美味又健康的菜肴,它含有丰富的维生素和纤维素,对皮肤有很好的滋养作用。下面是嫩肤腌菜的做法大全和窍门:
1. 嫩肤腌菜的基本做法
材料:白萝卜、胡萝卜、青椒、辣椒、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、香菜。
做法:
1)将白萝卜、胡萝卜、青椒、辣椒切成细条,姜、蒜切末,香菜切碎备用。
2)将切好的蔬菜放入大碗中,加入盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒、姜末、蒜末,搅拌均匀。
3)将拌好的蔬菜装入密封罐中,放入冰箱腌制2-3天即可食用。
2. 嫩肤腌菜的窍门
1)腌制时间:嫩肤腌菜的腌制时间要足够长,最好在冰箱中腌制2-3天,这样可以让蔬菜更加入味,也更加嫩滑。
2)调味要足:嫩肤腌菜的调味要足,可以根据个人口味适量添加盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、花椒等调料,让蔬菜更加美味。
3)切法要细:嫩肤腌菜的蔬菜要切成细条,这样可以让腌制的时间更短,也更容易入味。
4)加入香菜:嫩肤腌菜加入香菜可以增加口感,也有助于消除蔬菜的异味。
5)密封保存:嫩肤腌菜腌制完成后,要放入密封罐中保存,这样可以保持腌菜的新鲜度和口感。
嫩肤腌菜功效和作用
嫩肤腌菜的功效和作用如下:
1. 嫩肤美容:嫩肤腌菜中含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分,可以促进肌肤新陈代谢,增强皮肤的弹性和光泽,使肌肤更加细腻、柔软、滋润。
2. 促进消化:嫩肤腌菜中的乳酸菌可以促进肠道蠕动,增强消化功能,帮助身体吸收营养物质,缓解便秘等肠道问题。
3. 提高免疫力:嫩肤腌菜中含有丰富的维生素C和多种微量元素,可以提高身体的免疫力,增强抵抗力,预防感冒等疾病。
4. 降低血压:嫩肤腌菜中含有较高的钾元素,可以帮助身体排出多余的钠离子,降低血压,预防高血压等心血管疾病。
5. 预防癌症:嫩肤腌菜中的芥子油和芥酸可以抑制肿瘤细胞的生长,具有一定的抗癌作用,可以预防肺癌、胃癌等多种癌症。
总之,嫩肤腌菜是一种营养丰富、美味可口的食品,不仅可以滋补身体,还能够起到美容养颜的作用,是一道非常适合女性食用的健康美食。