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大锅羊肉汤集做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-03 16:00来源：未知作者：admin点击：

大锅羊肉汤集做法大全和窍门 做法： 1.准备材料：羊肉、葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、醋、豆腐、白菜等。 2.将羊肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮开，煮10分钟后捞出，洗净血沫备用。 3.锅中加适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。 4.将煮好的羊肉放入锅中煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉、醋调味。 5.加入适量的水煮开，撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右。 6.将豆腐切成块状，白菜洗净切成小段，放入锅中煮5分钟即可。 7.出锅前再加入葱花和香菜点缀即可。 窍门： 1.煮羊肉汤时，先用冷水煮开，撇去浮沫，再用热水煮，这样可以让汤更清澈。 2.煮羊肉汤时，可以加入一些醋，这样可以让汤更鲜美。 3.煮羊肉汤时，可以加入一些料酒，这样可以去膻味，让汤更香。 4.煮羊肉汤时，可以加入一些豆腐和白菜，这样可以营养更丰富，口感更好。 大锅羊肉汤集功效和作用 大锅羊肉汤是一道传统的汉族美食，具有多种功效和作用，如下： 1. 补益身体：羊肉汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，可以有效地补充身体所需的营养物质，增强体质、提高免疫力。 2. 暖胃驱寒：大锅羊肉汤有温暖的作用，可以温暖胃部，促进血液循环，缓解寒冷天气带来的胃部不适。 3. 缓解疲劳：大锅羊肉汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，可以有效地缓解疲劳，提高身体的抗疲劳能力。 4. 补肾壮阳：羊肉汤中含有丰富的锌、铁等矿物质和精氨酸等营养成分，可以有效地滋补肾脏，增强性功能，具有一定的壮阳作用。 5. 改善睡眠：大锅羊肉汤中含有一定量的酪氨酸，可以促进睡眠，改善睡眠质量，缓解失眠等问题。 总之，大锅羊肉汤是一道美味又营养的汉族传统美食，具有多种功效和作用，是人们在冬季保健养生的好选择。

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