大果子炸气饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-05-02 22:00来源:未知作者:admin点击:

导读:
大果子炸气饼做法大全和窍门 大果子炸气饼是一种传统的中国小吃,口感酥脆,香甜可口,非常受欢迎。下面是大果子炸气饼的做法大全和窍门。 材料: 面粉500克、温水适量、白糖适量、酵母适量、食用油适量、芝麻适量。 步骤: 1.将面粉倒入大碗中,加入适量的温水,揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。 2.将酵母和白糖放入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀后倒入面团中,继续揉面,直到面团光滑有弹性。 3.将面团分成小块,搓成长条,再将长条对折,搓成细长的条状,再对折,搓成细长的条状,如此反复,直到面条变细。 4.将面条卷成花状,用手压扁,然后用擀面杖将其擀成薄饼状。 5.将擀好的薄饼放入热油中炸至两面金黄色,捞出沥干油。 6.将炸好的饼撒上适量的白糖和芝麻即可。 窍门: 1.面团要揉的充分,发酵时间要足够,才能让饼变得松软。 2.擀面时要用力,将饼擀成薄饼状,这样炸出来的饼才会酥脆。 3.炸饼的油温要适中,太热容易炸焦,太冷则不容易熟透。 4.撒上白糖和芝麻时要适量,不要过多,否则容易影响口感。 大果子炸气饼功效和作用 大果子炸气饼是一种传统的中式小吃,主要由大果子、面粉、鸡蛋和调料等制成。其主要功效和作用包括: 1. 补充能量:大果子炸气饼富含碳水化合物和蛋白质,可以为身体提供充足的能量。 2. 促进消化:大果子炸气饼中的大果子含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。 3. 补充营养:大果子炸气饼中的面粉、鸡蛋和调料等含有多种营养物质,如维生素、矿物质和蛋白质等,可以为身体提供必要的营养。 4. 缓解疲劳:大果子炸气饼中的碳水化合物和蛋白质可以迅速补充体力,缓解身体疲劳。 5. 增强免疫力:大果子炸气饼中的一些调料,如姜、葱等,具有一定的抗菌、抗炎作用,可以增强身体的免疫力。 需要注意的是,大果子炸气饼虽然有一些营养价值,但由于其炸制过程中会吸收大量油脂,因此不宜过度食用,以免增加身体负担。
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