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土豆烧肥肠家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 01:00来源：未知作者：admin点击：

土豆烧肥肠家常做法大全和窍门 土豆烧肥肠是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面是土豆烧肥肠的家常做法大全和窍门： 材料： 肥肠 500克、土豆 2个、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油适量。 做法： 1、肥肠切成小段，放入开水中焯水去腥； 2、土豆去皮切块备用； 3、锅中放油，加入葱姜蒜爆香； 4、加入肥肠翻炒，加入料酒炒匀； 5、加入适量的水，加入盐、酱油、糖、生抽、老抽，烧开后转小火煮30分钟； 6、加入土豆块，继续煮15分钟； 7、最后加入香油即可。 窍门： 1、肥肠焯水时加入姜片和料酒可以去除腥味； 2、煮肥肠时加入料酒可以去除腥味，加入适量的水可以让肥肠更加软烂； 3、煮土豆时可以加入少量的盐和糖，可以让土豆更加香甜； 4、烧肥肠时可以加入适量的老抽和生抽，可以让肥肠更加入味； 5、加入香油可以让土豆烧肥肠更加香浓。 土豆烧肥肠家常功效和作用 土豆烧肥肠是一道传统的家常菜，其功效和作用如下： 1. 提供能量：土豆和肥肠都是高能量食物，能够为人体提供足够的能量。 2. 补充营养：土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，而肥肠则富含蛋白质和铁质等营养成分，可以为人体提供多种营养。 3. 促进消化：土豆和肥肠都含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。 4. 改善贫血：肥肠富含铁质，可以帮助改善贫血症状。 5. 提高免疫力：土豆和肥肠都含有多种抗氧化物质和维生素，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。 总之，土豆烧肥肠是一道美味又营养的家常菜，适合多数人食用，但由于肥肠含有较高的脂肪和胆固醇，建议适量食用。

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