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土豆炖鸡块做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 00:00来源：未知作者：admin点击：

土豆炖鸡块做法大全和窍门 土豆炖鸡块是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是土豆炖鸡块的几种做法和窍门，希望对您有所帮助。 做法一：土豆炖鸡块 材料： 鸡腿肉500克，土豆400克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，水适量，油适量。 步骤： 1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。 2.土豆去皮，切成小块，青椒、红椒切成丝。 3.姜蒜切末，热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。 4.加入鸡块煸炒至变色。 5.加入土豆块和椒丝，加适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6.最后加入盐、鸡精调味即可。 做法二：番茄土豆炖鸡块 材料： 鸡腿肉500克，土豆400克，番茄2个，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，水适量，油适量。 步骤： 1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。 2.土豆去皮，切成小块，番茄切成小块，姜蒜切末。 3.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。 4.加入鸡块煸炒至变色。 5.加入土豆块和番茄块，加适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6.最后加入盐、鸡精调味即可。 窍门： 1.鸡肉腌制时加入少量料酒可以去腥增香。 2.炖煮时火候要适中，不要煮得太久，否则土豆会烂掉。 3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱等调料，增加味道。 4.如果想让土豆更加入味，可以先炒一下再炖煮。 5.可以加入一些葱姜蒜等调料，增加香味。 土豆炖鸡块功效和作用 土豆炖鸡块是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：土豆炖鸡块中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供所需的营养，增强身体免疫力。 2. 补益脾胃：土豆和鸡肉都具有补益脾胃的作用，能够缓解胃肠不适、消化不良等症状。 3. 滋润肌肤：土豆中含有丰富的维生素C和矿物质，能够滋润肌肤，促进皮肤细胞的新陈代谢，使肌肤更健康。 4. 增强体力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强体力，提高身体的免疫力和抗疲劳能力。 5. 降血压：土豆中含有丰富的钾元素，能够帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。 总之，土豆炖鸡块是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用。

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