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水汆羊肉丸子,煮羊肉丸的步骤

时间：2024-02-24 13:33来源：未知作者：admin点击：

汆白丸通常使用猪肉,因为猪肉肥瘦适中,口感鲜美,能够为汆白丸提供丰富的肉质口感。猪肉中还含有丰富的蛋白质和脂肪,能够增加汆白丸的营养价值，1、将羊肉剁成肉泥放在盘内,加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起,分三次放5克水中搅起;2、瓢里添水、上火开锅,把肉挤成小丸子放在锅内氽透;3，羊肉馅,淀粉,鸡蛋清,各种调料。

调料:在抓的时候加盐。放蛋清能使肉质更加鲜嫩,口感更佳,而且更容易让丸子成型。用料:羊肉馅偏瘦500至800克,姜末少许,鸡蛋1或2个,盐适量,淀粉两三勺或适量,花椒大料水少量多次放,大白菜半颗,粉煮丸子的汤很鲜美。主料:羊肉辅料:干馒头、面包糠、鸡蛋、葱、姜、生抽、胡椒粉、料酒、五香粉、蚝油、生鸡蛋制作步骤:第一步,把羊肉在水中浸泡两个小时。

2、挤丸子的时候。1、主料:羊肉(瘦)200克,肥猪肉150克，2、辅料:芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克。3、调料:大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,1、主料，材料主料:羊肉(瘦)200克,肥猪肉150克,辅料:芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克,调料:大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克2。

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