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凉拌炸茄子,茄子有哪些常见做法?

时间：2023-12-25 22:59来源：未知作者：admin点击：

凉拌茄条的做法:长条茄子从中间切开,一分为二。放入锅中,用小火慢慢烤，直到茄子完全变蔫，锅里放少量油,温热后放入尖椒段,花椒数粒，首先准备长茄子500克,如下图所示。接着再把茄子蒂切掉,盆子当中放入1000毫升的水,放入500克的长茄子,清洗干净，把长茄子放入到蒸笼当中，准备两个皮蛋切成小瓣备用2。

油温七成热倒入茄段5。用大火炸至茄子焦黄塌软6。捞出控油晾凉7。主料:茄子2条辅料:柿子椒1个蒜3瓣食盐1小勺芝麻油适量鸡精1/4小勺步骤1茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉。用料茄子3个、味啉2大匙、糖1大匙、酱油1小匙、盐少许、鸡精少许步骤1选中等大小的茄子3个切成花伞的样子。步骤2盐水里浸泡10分钟左右。

将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟。食材:茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许，做法:1、准备茄子一个。食材:茄子1个、大蒜1头、小米椒2个、生抽1，5汤勺、盐适量、花椒粉适量、白糖适量、葱花适量。做法1、茄子切成段,放到碗中,分层均匀叠加起来。

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