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正宗乌鲁木齐羊肉抓饭怎么做好吃?

时间：2023-11-10 08:59来源：未知作者：admin点击：

羊肉手抓饭的做法是羊肉香，米饭浓，土豆胡萝卜软糯，孜然味浓郁。那么具体的羊肉抓饭是怎么做的呢？羊肉抓饭怎么做才好吃？羊肉抓饭做法1，大米泡半小时，羊肉切成小块，正宗的乌鲁木齐手抓饭做法很多人都去过乌鲁木齐，乌鲁木齐有一种手抓饭特别好吃，所以很多人都想知道正宗的乌鲁木齐手抓饭做法，我来给你介绍一下。

1、羊肉抓饭怎样做好吃呢?

食材:羊肉2斤，大米1.5斤。辅料:胡萝卜4根，葡萄干2汤匙，紫洋葱1个。调料:孜然1.5茶匙，盐2茶匙，水适量，油适量。做法:1。羊肉洗净，葱切条，胡萝卜切大块米，加水加盐，浸泡至少2小时，锅里放油，羊肉放葱、盐、孜然，胡萝卜放入翻炒，翻炒均匀，趁热把米、葡萄干倒入慢炖锅，加水至米刚好低于液面。上菜时要翻匀。1.慢炖锅的好处就是简单，不用看。

2、正宗乌鲁木齐手抓饭做法

很多人都去过乌鲁木齐，乌鲁木齐有一种很好吃的手抓饭，所以很多人都想知道乌鲁木齐手抓饭的正宗做法。我来给你介绍一下。做乌鲁木齐手抓饭，先把羊肉焯水，然后把调料、羊肉、蔬菜放在热油里翻炒，再把米饭翻炒，根据自己的口味加入鸡蛋。工具/材料1碗米饭；羊肉片1小碟；1小碟胡萝卜丁；洋葱适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；适量的油和盐；这道菜的主料是大米，大米最好选择东北大米。我们可以用现煮的热饭，但最好选择隔夜饭。

然后加入酱油和盐，小火炖40分钟，取出备用。然后将锅加热至油稍微冷却，开大火依次加入蒜末、胡萝卜丁、葱丝，翻炒至香味四溢，撒上少许盐。这里可以根据自己的口味加一个煎蛋，然后把鸡蛋和羊肉一起炒。最后放入准备好的米饭，这里需要翻炒均匀，加入少许水，稍微湿润米饭，然后盖上锅盖蒸，水分蒸发后，放入锅中翻炒。在炒菜的过程中，可以根据口味加入适量的盐、孜然或者香菜碎，这里不做要求。

3、羊肉抓饭做法

1。大米泡半小时，羊肉切成小块。2、胡萝卜切成粗条，洋葱切成粗丝，锅内油量略多于平时炒菜量。加入羊肉翻炒。3.把羊肉炒到没水，然后放入葱，炒出香味，再放入胡萝卜和盐，炒一会儿，然后把泡好的米饭铺在菜上，再按1: 1.2的比例加入水、米饭和水。4.盖上锅盖，把火调到最小，直到米饭熟了。大概需要1个小时，然后把米饭和蔬菜搅拌均匀，然后就可以出锅了。5.吃吧。

4、羊肉手抓饭的四种做法

孜然手抓羊肉饭主料:塞奇纳尔草原羊肉200g、大米200g、洋葱一根、胡萝卜一根辅料:花生油1汤匙、酱油1汤匙、孜然粉适量、盐3g、葱花少量。1.将草原羊肉洗净，切块备用。2.把米洗干净，泡五分钟，然后倒入电饭锅。3.然后加入适量孜然粉。5.待羊肉变灰，放入洋葱翻炒，倒入一勺酱油。6.加入胡萝卜翻炒均匀，然后全部倒入电饭锅。7.加盐，加适量水(淹没食材)，盖好压到炒菜摊上。8.煮20分钟左右，出锅，撒上葱花，得羊肉手抓饭料。1.5磅羊肉切成小块。两杯印度香米，一个白洋葱。

5、羊肉抓饭的正宗做法电饭煲

电饭锅羊肉抓饭的正宗做法如下:工具/原料:大米、羊肉、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、葡萄干、孜然、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、葱花、姜、葱和一个电饭锅。1.羊肉被切成一厘米见方的小方块。2.将土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜切成小方块。3、锅里热油，把羊肉炒一下，把水炒一下，如果介意羊肉的香味，可以先把羊肉焯一下。4.将羊肉煸炒至干透，加入料酒、酱油、老抽提色，生姜、大葱去膻味，孜然、花椒，搅拌均匀。

6.将蔬菜炒至半熟，放入电饭锅，放入洗净的米饭，倒入清水，不要米饭。不要用太多的水，因为蔬菜也需要水，否则蒸出来的米饭会粘粘的，很整齐，然后电饭煲就调成正常烹饪模式。7.煮好后撒上很多葡萄干，再焖五分钟，然后搅拌，撒上葱花，抓羊肉饭。

6、羊肉手抓饭的做法

香浓的羊肉、浓郁的米饭、松软的土豆和胡萝卜，还有浓郁的孜然味。那么具体的羊肉抓饭是怎么做的呢？让我们一起学习吧！羊肉手抓饭的做法是以主料羊肉300g洋葱、一根胡萝卜、一个西红柿、一个鲜蘑菇、五个黑木耳、五个辅料香菜、两个洋葱和一份美味的羊肉手抓饭。1.所以食材都是切块的。2.锅中加入适量的油，翻炒洋葱。3.加入番茄翻炒4。加入羊肉和蘑菇继续翻炒。5.加入两勺酱油，适量孜然粉，一勺糖。6.加水，炖原料。7.

最好少一点，因为成分也会出来！名医高力说:羊肉味甘，性热，能补血虚，有形之物亦能补有形之肌之气。如果味道和羊肉一样，可以补，所以可以弱化，人参和羊肉都属于。中医认为，相对于现代人的生活习惯，如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏暖等问题，可以享用羊肉。羊肉，古称“山肉”、“羯肉”。

7、手抓羊肉饭的正宗做法家常

主料:羊排135g，米饭160g，羊脊骨235g，辅料:洋葱120g，胡萝卜100g，西红柿80g，土豆120g，盐3g，孜然4g，黑胡椒碎1g，蛋清1g，黄油30g，葡萄干10g，香菜1g，手抓羊肉饭1g。1.羊肉洗净，用清水浸泡1h去血水，水中加少许花椒、姜片、料酒，有助于去腥。2.将浸泡过的羊肉去骨，切成小方块。3.羊骨头加一点水，加几片洋葱和西红柿，熬成羊肉汤。水不多了。感觉煮饭需要更多的水是可以的。

5.拌匀，腌制30分钟。6.准备配菜，切成方块，7.土豆丁浸泡在清水中以防变色。8.将大米浸泡在煮沸的羊肉汤中1530分钟，9.准备葡萄干。10.如果羊肉里有肥肉的部分，就切下来放羊油里炸，11.有许多石油。12.直接用羊油炒羊肉，直到羊肉变色，13.在锅里融化黄油。14.先放入洋葱，炒香，再放入西红柿、土豆、胡萝卜，翻炒。

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