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红薯丸子怎么炸?丸子放粘玉米面口感细腻

时间：2023-10-26 18:49来源：未知作者：admin点击：

地瓜丸子怎么炒？地瓜丸子怎么炒更香地瓜丸子怎么炒的步骤如下:1。红薯洗净放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟，2.取出红薯，稍凉后去皮，3.用手将红薯抓成红薯糊，4.将白糖、糯玉米和面粉混合在红薯糊里。5.搅拌均匀，6.用手将红薯糊揉成圆球状，7.往锅里加油，加热，将红薯丸子轻轻放入油锅。8.煎至肉丸浮起，两面金黄，9.取出肉丸，控制干性油，小贴士:粘玉米粉炸的红薯丸子特别细腻，吃起来有点像吃元宵，放面粉的目的是为了丸子定型，但是切记不要放太多面粉。肉丸放面粉太多，会硬，味道肯定不太好。

1、炸红薯丸子的方法

红薯去皮切块，蒸15分钟，将蒸熟的红薯捣碎，加糖拌匀，加面粉调成软面团，锅中倒油，五成热时将红薯糊捏在手心，放入锅中小火煎。当丸子呈金黄色时，关火，取出两到三分钟。红薯丸子怎么炒主料:红薯3个，面粉100克辅料:糖和油。步骤1。红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸15分钟。2.将蒸熟的红薯捣成泥状，加入糖搅拌均匀；3.加入面粉，做成软面团；4.将植物油倒入锅中。油加热至五成时，用小勺取适量红薯糊在掌心揉搓，然后放入锅中小火煎熟；5.肉丸炸至金黄色时关火，然后在热油的温度下炸两到三分钟，取出即可。

2、红薯丸子怎么去炸比较香?

1红薯洗净，去皮，切块，放入防水蒸锅蒸熟，如果能用筷子轻轻刺破就够了。5将蒸熟的红薯放入锅中，用勺子压成泥状，趁热加入糖，搅拌均匀。7加入糯米粉合成面团，做成圆形，用刀切成圆形，用手搓成圆形，将油菜籽放入锅中，烧七成熟，放入地瓜球中，煎成金黄色，先取出，地瓜洗净，去皮放入锅中煮熟，冷却后捣成泥状，加入糯米粉搅拌均匀。

3、如何炸红薯丸子好吃窍门

1。我们自家地里种的红薯又大又甜。红薯先去皮切片，切片切薄一点，这样可以节省蒸的时间。2.将切好的红薯放入锅中蒸10分钟，用筷子就能轻松刺破。取出后用勺子压成泥状。如果你喜欢红薯，可以趁热放2勺糖。3.放一会儿，再加入糯米粉。如果没有糯米粉，面粉就可以了，但是口感会稍微硬一点。糯米粉要少放多次，和红薯泥充分混合。

4、红薯丸子怎么炸的脆

炸红薯丸子的步骤:1。红薯洗净放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟。2.取出红薯稍微凉一下，去皮。3.用手将红薯抓成红薯糊。4.将白糖、糯玉米和面粉混合成红薯糊。5.搅拌均匀。6.用手将红薯糊揉成圆球状。7.往锅里加油，加热。将红薯丸子轻轻放入油锅。8.煎至肉丸浮起，两面金黄。9.取出肉丸，控制干性油。小贴士:粘玉米粉炸的红薯丸子特别细腻，吃起来有点像吃元宵。放面粉的目的是为了丸子定型，但是切记不要放太多面粉。肉丸放面粉太多，会硬，味道肯定不太好。

5、红薯丸子怎么炸?

炒红薯丸子食材:红薯1个，糯米粉约400g，糖2汤匙，炒红薯丸子500g。红薯洗净去皮，切成小块。放入蒸笼蒸15分钟至软烂。(不同品种的红薯时间不同。)把盘中的水倒掉，红薯片转移到大碗中，用勺子碾碎。把它压成土豆泥的状态。加入适量糯米粉和糖。一开始不要加太多糯米粉，分几次加。加入糯米粉，可以形成面团，但不是很粘，类似于汤圆包汤圆。

抓一小块搓成小球。底部覆盖一层保鲜膜，防止粘连。移开油锅，油温五层热，将丸子胚沿锅边滑入锅内，立即晃动锅子，防止丸子粘锅，让丸子卷起来受热均匀。把肉丸煎到浮起来变成金黄色就好了。这是现炒现吃，烫嘴的香味。小贴士1红薯要蒸到很软很烂，勺子一按就会变成泥状。2糯米粉尽量少加，少量多次加，不用加水，红薯全是水。

6、怎样炸红薯丸子好吃

【食材】红薯5个(约800g)、糯米粉200g、软糖适量(可选)、食用油适量【做法】1。红薯洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟，直到红薯完全成熟变软。具体时间可以根据红薯的数量和所用的锅来调整。如果用筷子，2。待红薯稍微冷却后，找一个方便的工具将红薯压成红薯糊，然后根据自己的需要在红薯糊中加入适量的绵白糖，增加甜度。

这里需要注意的是，最好是多次少量添加糯米粉，边添加边观察红薯糊的硬度。4.在丸子神器的帮助下，轻轻压在红薯泥里，用勺子把丸子神器挤出来的红薯泥刮掉，一个完美的丸子就形成了，5.锅中加入适量食用油，油温五成热时放入肉丸。那么如何观察油温是否达到五成热呢？这里要和大家分享的观察油温的小技巧很简单，把一根干净无水的筷子放进油锅里就行了。当筷子周围甚至有小气泡升起时，说明油温已经到了。

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