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时间：2023-10-24 11:41来源：未知作者：admin点击：
糕点怎么做？家庭自制糕点的制作方法。酥饼怎么做又脆又好吃？3、制作软面点:制作面点，当然要有面点，做法很简单，面点里的面点怎么做？800克小麦粉、调味料、调和油、6克酵母(干)和6克水，1.酵母用温水融化后，静置三到五分钟，然后加入面粉中，如何制作香酥面1。炒香酥面(适合烧各种烧饼):碗内加入面粉50g，盐2g，拌匀，锅内热色拉油100g，放入一把葱炒至焦黄，取出，留下面粉拌葱油，炒至颜色微黄，出锅，炒香酥面是三种香酥面中最香的，适合做各种烧饼，烧，煮，2.热油酥(适合各种煎饼卷):将面粉50g、盐2g、十三香2g放入碗中拌匀，将100g色拉油加热至五成热，慢慢倒入碗中，同时用筷子搅拌面粉，直至完全混合，热油酥脆即成。热油酥的去皮效果特别好，适合做煎饼卷、蛋糕等各种需要分层的面食，3.干面点(适合各种面点):在碗中加入50g面粉，慢慢加入40g冷色拉油，同时用筷子搅拌，不断搅拌，不断挤压，直到没有干粉，干糕点就做好了，酥脆效果好，适合制作各种糕点。
1。爆炒面点(适合烧各种芝麻饼):碗中加入面粉50g，盐2g，拌匀，加热色拉油100g，放入小葱一把炸至焦黄，取出。留下拌有葱油的面粉，翻炒至颜色微黄后出锅。炒制的糕点是三种糕点中最香的，适合做各种芝麻饼。2.热油酥(适合各种煎饼卷):将面粉50g、盐2g、十三香2g放入碗中拌匀。将100g色拉油加热至五成热，慢慢倒入碗中，同时用筷子搅拌面粉，直至完全混合，热油酥脆即成。热油酥的去皮效果特别好，适合做煎饼卷、蛋糕等各种需要分层的面食。3.干面点(适合各种面点):在碗中加入50g面粉，慢慢加入40g冷色拉油，同时用筷子搅拌。不断搅拌，不断挤压，直到没有干粉，干糕点就做好了。酥脆效果好，适合制作各种糕点。
1。酥饼的材料:普通面粉300克、酵母3克、黑芝麻碎、五香粉、盐和少许鸡精。2.和面:将酵母粉用温水融化5分钟，然后将面团与拌有酵母粉的水混合，先将面团做成雪花状，再揉成球状。这种面团比通常的面团软。将揉好的面团用保鲜膜盖好，再盖上湿布，放在温暖的地方发酵4060分钟。3、制作软面点:制作面点，当然要有面点，做法很简单。
4、锅中倒入适量的油，烧至熟，然后倒入碗中，趁热加入黑芝麻，搅拌均匀，调入适量的五香粉、盐和少许鸡精，再筛入面粉数次，调成粥样的油面。5.制作面点:先将面团擀成大块，然后在上面铺一层软面点，左边面点向右折叠三分之一，右边面点向左折叠三分之一；将折叠的贴片向上折三分之一，将另三分之一向下折。然后将刚刚擀好的面团轻轻压平，擀开，再涂一层面皮，开始卷起来，将卷好的面团以一端为中心，绕着一个圆形的面团坯卷起来。
酥饼的原料是盐、胡椒粉、碱、油、面粉。将面粉和油按照三比一的比例准备好，将热油加入面粉中，反复揉搓，搅拌成絮状，加入温水揉成面团，拉条，抹油，拉成小面团，一条一条搓成条状，将条状压平，加油。
3.将醒发好的面团擀成大圆煎饼，裹上均匀的面皮，卷成卷，切成丸状；4.将药剂两端的切口捏紧，搓成麻花状，然后卷成一团，压平成厚厚的面团；5.包好糖或者自己喜欢的馅料，封口，压成饼；6.饼两面刷油，放入180度烤箱烤20分钟，或者放入油锅烤至饼面鼓起，两面金黄。
配料:面粉500g，盐7.5g，老酵母125g，植物油50g，碱25g。方法:1。面粉加水，用老酵母拌成面团，发酵后加入碱性面粉揉匀，再加入细盐揉匀。2.把锅放在火上，放一点油，把面团揉成50克的饼坯，放在锅上，用手指压薄成圆饼形状。当饼底呈淡黄色时，翻面煎另一面。加入油煎两面，然后出锅。如果在饼里加一点葱花和味精炒一下，就叫葱油饼，趁热吃，洋葱味浓郁。
另外，饼的一面用鸡蛋煎，即咸蛋饼。注意:炒的时候，锅里的油不要太多，火不要太大。用中火为宜，油温60% (160摄氏度~180摄氏度)比较合适。太高容易燃烧，太低难以成熟。-第一招:轻松制作完美面团。做Q香面团，重要的一步“烫面”是绝对不能少的！烫过的面团味道一定会又香又实。有什么秘方可以让面团变得好吃吗？揉面的话应该怎么做？
酥饼的新方法层次分明，香甜酥脆。取适量碗粉，一半用开水烫，一半用冷水烫，揉成光滑的面团！油烧开，取少许面粉放入锅中炸至熟！把面团擀成面片，放上炸好的面粉，然后把面片卷起来，切成小份！卷成饼皮，裹上糖，放入电饼铛，煎至两面金黄。1.面团发酵2。准备一个不锈钢碗，加入中筋面粉、盐和五香粉，用筷子搅拌均匀。
食材:低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细糖45g。烘烤方法:烤箱中层，180℃火14分钟左右。1.黄油切成小块变软后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变蓬松。2.加入蛋黄，继续打发一会儿。3.将低筋面粉筛入黄油中。4.用橡胶抹刀搅拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。5.将面团揉圆压平，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀出厚度约为0.60.7cm的面皮(擀面皮比普通饼干厚，所以在两张油纸中间擀不会粘在擀面杖和案板上)。
自制糕点的烹饪方法。配料:面粉100克，调和油适量。操作步骤:1。炒锅加入适量调和油，大火加热。2.将准备好的干面粉倒入锅中，用勺子将面粉和调和油搅拌均匀。3、改灶为小火，勺子要不停搅拌(防止糊底)直到面粉变色，关火源。4.将油酥面团放入容器中，冷却后再使用。材料:面粉500克，酵母3克，温水330克，小苏打1.5克。辅料:面点用面粉150g，面点用五香粉2.5g，面点用植物油150g，面点用盐8g。1.将3g酵母和1.5g小苏打用温水搅拌，倒入面粉中形成光滑的面团，在温暖的地方静置30分钟和40分钟。
酥饼的配方如下:配料:面粉200g、干酵母2g、泡打粉2g、糖6g、开水2g、盐2g、小葱3.4根、油2汤匙、五香粉适量。步骤:1。准备好食材，小葱洗净沥干水分备用。2.将干酵母和糖在温水中融化，与面粉和发酵粉一起倒入盆中，用湿布覆盖揉好的面团，放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小，大约一小时。3.发酵时准备好面点，准备一小碗面粉，撒上一些五香粉和盐，锅里热油倒入面粉中，搅拌均匀备用。
5.面团熟后，取出面团，分成两剂。不要揉面，把面团擀得又薄又平。6.刷好准备好的糕点，均匀撒上葱花。7.垂直卷起。8.用刮刀从中间水平切开。9.从一端开始，然后将最后一个放在底部并拧紧。10.挤压变平。11.锅里放点油，开小火。就把面团放进去，两面煎至金黄色。洋葱是香的。
材料小麦粉800g调料调和油适量酵母(干)6g水适量酥饼做法1。酵母用温开水融化后，静置三到五分钟，再加入面粉中。之后再一点点加水，把面条做的和耳垂差不多。把它放在温暖的地方，唤醒它的两倍大。2.头发好的时候把手指放在面粉中间，不缩回就好了。3.出锅，热油后加入面粉，慢慢搅拌。4.面粉变色就关火。不要停止搅拌勺子，因为有余温，所以不会烧焦。
6.将做好的面条通风，捣碎成大小相近的面条。7.把面团擀成牛舌，8.均匀地涂上油酥面团。9.从上到下卷起来，卷起来，10.全部卷起，放在一边，醒了大概十分钟。11.醒后将卷好的坯料搓成条状，边搓边拿起来提两下，尽量拉长，12.卷起带子。做一个蛋糕，13.都这样了，是不是很美，像个小蜗牛。14.烤盘预热后，将蜗牛轻轻压平，卷成圆形，不要太薄。
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