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包假蒌做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-28 08:00来源：未知作者：admin点击：

包假蒌做法大全和窍门 包假蒌是一道传统的中式点心，口感香甜，外皮酥脆，内馅软糯。下面是包假蒌的做法大全和窍门： 1.经典包假蒌 材料：面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、油、馅料（莲蓉、豆沙、肉馅等） 做法： 1）将面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、油混合，揉成面团。 2）将面团擀成薄片，用模具切成圆形。 3）将馅料放在圆形面皮中央，将面皮对折，用手捏紧边缘。 4）将包好的假蒌放在烤盘上，刷上一层蛋液。 5）将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。 2.糯米包假蒌 材料：糯米粉、水、糖、油、馅料（莲蓉、豆沙、肉馅等） 做法： 1）将糯米粉、水、糖、油混合，揉成面团。 2）将面团擀成薄片，用模具切成圆形。 3）将馅料放在圆形面皮中央，将面皮对折，用手捏紧边缘。 4）将包好的假蒌放在蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 3.麻糬包假蒌 材料：糯米粉、水、糖、油、芝麻、馅料（莲蓉、豆沙、肉馅等） 做法： 1）将糯米粉、水、糖、油混合，揉成面团。 2）将面团擀成薄片，用模具切成圆形。 3）将馅料放在圆形面皮中央，将面皮对折，用手捏紧边缘。 4）将包好的假蒌沾上芝麻，放在蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 窍门： 1）揉面团时，要注意面粉和水的比例，揉出来的面团要有一定的韧性。 2）擀面皮时，要用力均匀，不要擀得太薄或太厚。 3）包假蒌时，要将馅料放在中央，将面皮对折后用手捏紧边缘，以免馅料漏出来。 4）烤假蒌时，温度不要太高，否则会烤焦。 5）蒸假蒌时，火候要适中，不要过长时间，否则会变得硬。 6）假蒌可以根据个人口味添加不同的馅料，如莲蓉、豆沙、肉馅等。 包假蒌功效和作用 包假蒌是一种中药材，主要功效和作用包括： 1. 清热解毒：包假蒌具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒病疮、痈肿等疾病。 2. 消肿止痛：包假蒌具有消肿止痛的作用，可以用于治疗跌打损伤、骨折等疾病。 3. 改善血液循环：包假蒌可以促进血液循环，改善身体的气血状况。 4. 增强免疫力：包假蒌可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。 5. 抗菌消炎：包假蒌具有抗菌消炎的作用，可以用于治疗感染性疾病。 总的来说，包假蒌是一种具有多种功效和作用的中药材，可以用于治疗多种疾病，同时也可以作为保健品使用。但使用时应注意用量和方法，避免不良反应的发生。

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