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海带的做法大全 肉炖海带的做法大全

时间：2023-10-07 14:49来源：未知作者：admin点击：

红烧海带肉是一种常见的海藻，也是一种众所周知的海鲜。海带炖猪肉便宜，对于海带，我只能做两件事，一是海带排骨汤，二是凉拌海带，海带煮肉小贴士:五花肉700g，海带适量，油适量，料酒1勺，酱油1勺，盐2勺，八角1个，花椒1勺，姜1片，蒜3瓣，大火烧开，小火焖40分钟，至烂肉味海带的程度即可关火。

1、海带和肉怎么炖

准备所需食材:五花肉100g、海带结100g、姜、葱、食用油、盐、醋、酱油、糖、八角、香叶、花椒等。第一步:干海带结，把洗好的和没洗的干海带结提前泡好，吃起来很方便。准备五花肉。每次买五花肉回家，都要把肥肉部分切掉，切成小块炖或者做一些特别“吃”的油翻炒。第二步:把五花肉切成一口大小的块，把肥的和瘦的分开。

海带是一种清凉的食物。做菜的时候加点姜可以起到调解的作用。第三步:加入洗净的海带，海带加水，加盐和糖调味，加10克左右的醋煮。海带会更脆更烂。煮开后，酸味基本会消失，但海带的口感会更好。第四步:适当加入酱油，可以起到上色的作用。用酱油拌酱油更好。大火烧开，小火焖40分钟，至烂肉味海带的程度即可关火。这道菜不一定要用海带结，海带丝也一样好吃。

2、海带烧肉的家常做法窍门

海带烧肉准备:五花肉700g，海带适量，油适量，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐2汤匙，八角1个，花椒1汤匙，姜1片，蒜3瓣。做法:五花肉洗净，切块备用。海带洗净切段，生姜切块，大蒜去皮，洗净切块备用。锅里热油，倒入五花肉翻炒至表面金黄。加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜翻炒出香味。倒入水、酱油和浓汤，烧开后小火焖30分钟，打开锅盖，倒入海带和盐，焖30分钟，收浓汤，关火即可食用。

我觉得做海带最重要的是在加工前确定有没有盐，否则就浪费了。海带排骨汤，生姜，一些干辣椒，海带和排骨一起用冷水炖，一般三个小时，只要颜色出来就行。凉拌海带丝，秘诀在于调料，看你的口味。多做几次，自然自己会想办法提高。对于海带，我只能做两件事，一是海带排骨汤，二是凉拌海带丝。我觉得做海带最重要的是在加工前确定有没有盐，否则就浪费了。

3、猪肉炖海带丝的做法

海带价格便宜，营养丰富，适合老人和小孩食用。五花肉不油腻，很适合这个季节吃。1.海带冲洗数次，洗净切成大块备用；先将五花肉切片；2.锅烧热，倒入花生油，再放入五花肉；3、加入八角、葱、姜片翻炒几下，用生抽和老抽翻炒；4.最后倒入海带翻炒均匀，加入适量盐。大火烧开后，转中火20分钟；5.加入适量的水。大火烧开后，转中火20分钟；

4、海带烧肉的做法

1、瘦猪肉750g、紫菜1.25kg、酱油200g、料酒10g、精盐8g、糖15g、大料5瓣、葱30g、姜15g、香油15g。2、做法:将肉切成1.5厘米见方，0.5厚的块；将洋葱切成段；生姜切片；海带洗净，放入沸水中煮10分钟，切成小象眼片备用。3.锅内放入香油，放入白糖炒至焦黄，放入肉、八角、葱、姜片，将肉面上色，放入酱油、精盐、料酒，炒匀微烤，加水(以没过肉为度)，大火烧开，转小火烤至八成烂，放入海带，烤10分钟。

5、肉炖海带的做法大全

海带是一种常见的海藻，也是一种众所周知的海鲜。它含有丰富的碘，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽就是由甲状腺素的作用形成的，所以，多吃海带可以滋润和保护女性，让她们更漂亮；同时，碘可以刺激脑垂体，降低女性体内的雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。正是因为碘含量高，甲亢患者尽量不吃，以免加重病情。

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