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时间：2023-10-06 18:23来源：未知作者：admin点击：
扬州炒饭，扬州炒饭，扬州炒饭怎么做？1.扬州炒饭扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的传统菜肴，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等等，扬州炒饭的食材是什么？1.扬州炒饭，2，香肠炒饭，3，番茄炒饭，4。咖喱炒饭，5，培根炒饭，这是最正宗的扬州炒饭做法，方法二:大米放入冰箱冷藏2 ~ 3小时，不要盖；炒饭前在米饭中加入少许植物油拌匀，让米粒分离，然后倒入一半的蛋液，浸泡20分钟；扬州炒饭！！大米应该一粒一粒地分开...炒法:扬州炒饭。
在传统文化中，“食为天”已经成为一种普遍的认识。所以在各种聚会、聚餐或者家庭聚会中，选择一些好吃的家常菜，自然会给大家的心情增添不少乐趣。本文介绍了12道适合招待客人的家常菜，希望能给大家带来一些启示。1.红烧肉红烧肉是一道广受欢迎的经典家常菜，口感酥、糯、香。其内外结合，五味协调，深受食客喜爱。
3.宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的川菜。其传统生产工艺非常复杂。它需要选择花椒、胡椒、糖、酱油等不同的调料，根据食材进行调整，做出极佳的口感。4.扬州炒饭扬州炒饭是著名的江苏特色小吃，由大米、火腿、虾、豌豆等配料制成。吃起来软软的，香喷喷的，很好吃。5.酸汤肥牛酸汤肥牛是上海有名的特色菜。肥牛纹路清晰，脂肪分布均匀，口感鲜嫩，肉质柔软，略带甜味。
1、扬州炒饭，2、香肠炒饭，3、番茄炒饭，4、咖喱炒饭，5、腊肉炒饭。1.扬州炒饭扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的传统菜肴，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等等。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰，松散，软硬适中，色泽和谐，光泽饱满，成分多样，鲜嫩爽滑，清香可口。
3.番茄炒饭番茄炒饭主要以大米和番茄为主料，和番茄酱炒饭一样以番茄酱为主要调料。番茄炒饭是一种非常开胃的主食，有一点酸味。4、咖喱炒饭咖喱炒饭是一道绝妙的家常炒饭，少许咖喱粉，浓郁的异域风情，必不可少的原料就是咖喱粉。5、腊肉炒饭腊肉炒饭是一道很好吃的菜，由米饭、腊肉、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒等做成。
方法1这是最传统的蛋炒饭方法。但是大多数人不知道。水烧开后，把洗好的米倒入水中，过滤出来。记住，只需要一会儿。然后，把米饭放在炉子上蒸，然后和鸡蛋拌在一起炒。这样做出来的蛋炒饭，不仅饭味和蛋味不会混在一起，而且米饭是相互分离的，不会粘在一起。方法二:大米放入冰箱冷藏2 ~ 3小时，不要盖；炒饭前在米饭中加入少许植物油拌匀，让米粒分离，然后倒入一半的蛋液，浸泡20分钟；
炒法:扬州炒饭，其实各地都不一样，教你一个最常见的方法。也是最简单的成分。味道不错。配料:(主料)青豆\\ \\胡萝卜\\ \\火腿\\ \\鸡蛋\\ \\米饭(最好是隔夜饭)。(辅料)大蒜籽\\。火腿洗净，切成丁。越小越好。当然也不能切成泡沫。然后把辅料洗干净，切成泡沫。将鸡蛋压碎，加入少许洋葱沫。(2)锅中加入少许色拉油，加热至八成热。切主料，
这是最正宗的扬州炒饭。更复杂。家庭不适合。1.虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉和清水，拌匀上浆；2.扇贝用清水浸泡，洗净备用；3.香菇去蒂洗净；4.鸭胗洗净煮熟；5.冬笋去皮，洗净煮熟；6.洋葱去根，洗净，切成粉；7.鸡胸肉洗净煮熟。8.将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、蘑菇、竹笋和猪肉切成丁。9.将鸡蛋敲入碗中，加入20克精盐和5克葱花，搅拌均匀。
11.将海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、竹笋丁、鸭肫丁、猪肉丁炒熟，加入黄酒10克、精盐、鸡汤25毫升，烧开后放入碗中，进行什锦浇头。12.锅置火上，加入150g熟猪油，加热至五成时，倒入蛋液翻炒，加入米饭翻炒，倒入一半浇头，继续翻炒。13.将2/3的米饭放入小碗中，然后将剩余的浇头、虾仁、豌豆、葱花倒入锅中，与锅内剩余的米饭一起翻炒，放入碗中盖面。
扬州炒饭，其实各地的做法都不一样，我教你一个最家常的做法。也是最简单的成分。味道不错。食材:(主料)四季豆\\ \\胡萝卜\\ \\火腿\\ \\鸡蛋\\ \\米饭(最好是隔夜饭)。(辅料)大蒜籽\\ \\洋葱..火腿洗净，切成丁。越小越好。当然也不能切成泡沫。然后把辅料洗干净，切成泡沫。将鸡蛋压碎，加入少许洋葱沫。(2)锅中加入少许色拉油，加热至八成热。切主料，
扬州炒饭，其实各地的做法都不一样，我教你一个最家常的做法。也是最简单的成分。味道不错。食材:(主料)四季豆\\ \\胡萝卜\\ \\火腿\\ \\鸡蛋\\ \\米饭(最好是隔夜饭)。(辅料)大蒜籽\\ \\洋葱..火腿洗净，切成丁。越小越好。当然也不能切成泡沫。然后把辅料洗干净，切成泡沫。将鸡蛋压碎，加入少许洋葱沫。(2)锅中加入少许色拉油，加热至八成热。切主料，
把鸡蛋放在锅里翻炒，直到能闻到香味(这个过程只需要几秒钟)。(这时候就要加大火候，这样鸡蛋会比较软，不容易煎熟，)当鸡蛋煎至金黄色时，放入盘中。(3)加入少许色拉油，加热至八成热，把米饭放在锅里，然后复制。这个时候，在米饭中加入少许盐和精盐，不然太新鲜不好吃。)当米饭炒到锅里可以捞起米粒时，把刚刚炒好的主料和辅料全部回锅搅拌，直到米粒变软不粘手，才是出锅的最佳时机。用这种方法制成的大米。
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