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凉拌肉丝菠菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 16:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌肉丝菠菜做法大全和窍门 凉拌肉丝菠菜是一道清爽爽口的凉菜，适合夏天食用。以下是几种凉拌肉丝菠菜的做法和窍门。 1. 凉拌肉丝菠菜 材料： 猪肉丝、菠菜、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、盐、香油 做法： 1. 菠菜洗净，焯水备用； 2. 猪肉丝用盐、酱油、料酒腌制10分钟； 3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色； 4. 加入醋、白糖、盐翻炒均匀，关火； 5. 将炒好的猪肉丝倒入焯好水的菠菜上，加入香油拌匀即可。 2. 麻辣凉拌肉丝菠菜 材料： 猪肉丝、菠菜、葱姜蒜、辣椒酱、花生酱、酱油、醋、白糖、盐、香油 做法： 1. 菠菜洗净，焯水备用； 2. 猪肉丝用盐、酱油、料酒腌制10分钟； 3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色； 4. 加入辣椒酱、花生酱、醋、白糖、盐翻炒均匀，关火； 5. 将炒好的猪肉丝倒入焯好水的菠菜上，加入香油拌匀即可。 3. 酸辣凉拌肉丝菠菜 材料： 猪肉丝、菠菜、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、白糖、盐、香油 做法： 1. 菠菜洗净，焯水备用； 2. 猪肉丝用盐、酱油、料酒腌制10分钟； 3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色； 4. 加入辣椒、醋、白糖、盐翻炒均匀，关火； 5. 将炒好的猪肉丝倒入焯好水的菠菜上，加入香油拌匀即可。 窍门： 1. 猪肉丝腌制时可以加入少量淀粉，使肉质更嫩； 2. 焯菠菜时加入少量盐和油，可以保持菠菜的颜色和口感； 3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。 凉拌肉丝菠菜功效和作用 凉拌肉丝菠菜的功效和作用如下： 1. 丰富营养：肉丝和菠菜都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，能够提供人体所需的营养。 2. 增强免疫力：菠菜含有丰富的叶绿素和维生素C，能够增强身体的免疫力，预防感冒和疾病。 3. 促进消化：肉丝和菠菜都含有纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化和排毒。 4. 控制体重：菠菜和肉丝都是低热量、高蛋白质的食材，能够控制体重，减少脂肪的积累。 5. 降低血压：菠菜中含有丰富的钾元素，能够降低血压，预防心血管疾病。 6. 缓解疲劳：肉丝中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够缓解疲劳，增加体力和精力。 7. 具有美容功效：菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素C，能够促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，预防皮肤老化。

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