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冻秋刀鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 11:00来源：未知作者：admin点击：

冻秋刀鱼做法大全和窍门 冻秋刀鱼是秋季的一道美食，口感鲜美，营养丰富。下面是冻秋刀鱼的做法大全和窍门： 做法一：清蒸冻秋刀鱼 材料： 冻秋刀鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒸鱼豉油、蒜末、红椒丝、青蒜 做法： 1.冻秋刀鱼解冻后，清洗干净，去掉鳞和内脏，斜切成块备用。 2.将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放入切好的秋刀鱼块，撒上适量的盐和料酒，蒸15分钟左右。 3.将蒸好的秋刀鱼盛出，淋上生抽、香油、蒸鱼豉油，撒上蒜末、红椒丝和青蒜即可。 窍门： 1.冻秋刀鱼解冻后要彻底清洗干净，去除鳞和内脏，以免影响口感。 2.蒸秋刀鱼时要用文火，时间不宜过长，否则会导致鱼肉过干。 做法二：烤冻秋刀鱼 材料： 冻秋刀鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、蒜末、迷迭香、香菜 做法： 1.冻秋刀鱼解冻后，清洗干净，去掉鳞和内脏，斜切成块备用。 2.将秋刀鱼块放入碗中，撒上适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，拌匀腌制20分钟。 3.将腌制好的秋刀鱼块放入烤箱中，180度烤15分钟。 4.将烤好的秋刀鱼盛出，撒上蒜末、迷迭香和香菜即可。 窍门： 1.烤秋刀鱼时需要预热烤箱，以免影响烤制效果。 2.腌制秋刀鱼时要注意不要过咸，否则会影响口感。 做法三：煮冻秋刀鱼 材料： 冻秋刀鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒜末、红椒丝、青蒜 做法： 1.冻秋刀鱼解冻后，清洗干净，去掉鳞和内脏，斜切成块备用。 2.将姜片和葱段放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后放入秋刀鱼块，加入适量的盐和生抽，煮15分钟左右。 3.将煮好的秋刀鱼盛出，淋上香油，撒上蒜末、红椒丝和 冻秋刀鱼功效和作用 冻秋刀鱼是一种营养丰富的食品，具有以下功效和作用： 1. 补充蛋白质：秋刀鱼含有丰富的蛋白质，能够帮助身体建立和修复组织。 2. 促进血液循环：秋刀鱼富含Omega-3脂肪酸，能够促进血液循环，降低血压和胆固醇。 3. 改善免疫力：秋刀鱼中含有丰富的维生素D和维生素B12，这些营养物质能够帮助提高免疫力，预防感染和疾病。 4. 保护心脏：Omega-3脂肪酸还能够保护心脏健康，降低心脏病和中风的风险。 5. 改善记忆力：秋刀鱼中的DHA能够改善记忆力和学习能力，有助于预防老年痴呆症。 6. 促进肠道健康：秋刀鱼中的Omega-3脂肪酸也能够促进肠道健康，预防便秘和炎症性肠病。 总之，冻秋刀鱼是一种营养丰富的食品，具有多种健康功效和作用。

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