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东山豆腐皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 14:00来源：未知作者：admin点击：

东山豆腐皮做法大全和窍门 1. 红烧豆腐皮 材料：豆腐皮、葱姜蒜、糖、酱油、料酒、盐、鸡精、水、油 步骤： 1）将豆腐皮洗净，切成小段备用。 2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。 3）加入豆腐皮翻炒。 4）加入糖、酱油、料酒、盐、鸡精和水，煮至汤汁收干即可。 2. 炒豆腐皮 材料：豆腐皮、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、油 步骤： 1）将豆腐皮洗净，切成小段备用。 2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。 3）加入胡萝卜和青椒翻炒。 4）加入豆腐皮，炒至熟透。 5）加入盐和鸡精调味即可。 3. 豆腐皮卷 材料：豆腐皮、猪肉末、葱姜蒜、胡萝卜、盐、鸡精、料酒、油 步骤： 1）将豆腐皮洗净，切成长条备用。 2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。 3）加入猪肉末和胡萝卜翻炒。 4）加入料酒、盐和鸡精调味。 5）将炒好的肉末放在豆腐皮上，卷起来。 6）蒸10分钟即可。 窍门： 1）豆腐皮要事先泡软，这样炒起来更容易入味。 2）炒豆腐皮时不要加太多油，否则会变得很油腻。 3）豆腐皮卷要卷得紧实，这样才不容易散开。 东山豆腐皮功效和作用 东山豆腐皮是一种食材，主要由大豆、水和食醋等原料制作而成。它的功效和作用如下： 1. 降低胆固醇：东山豆腐皮中含有丰富的植物蛋白和纤维素，可以有效降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。 2. 补充营养：东山豆腐皮中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质。 3. 增强免疫力：东山豆腐皮中含有多种抗氧化物质和维生素，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病。 4. 促进肠道蠕动：东山豆腐皮中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 5. 降低血糖：东山豆腐皮中的大豆异黄酮可以降低血糖，预防糖尿病。 总之，东山豆腐皮是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各种人群食用。

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