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东北香辣肉丝家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 12:00来源：未知作者：admin点击：

东北香辣肉丝家常做法大全和窍门 东北香辣肉丝是一道经典的家常菜肴，它的口感鲜美、香辣可口，深受大家的喜爱。下面是一些东北香辣肉丝的家常做法和窍门，供大家参考。 材料： 猪里脊肉500克，青椒1个，红椒1个，蒜3瓣，姜1块，花椒适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，淀粉适量，油适量。 做法： 1.将猪里脊肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。 2.青椒、红椒切成细丝，蒜、姜切成末。 3.热锅凉油，加入花椒和干辣椒爆香，加入蒜、姜末炒香。 4.加入肉丝翻炒至变色，加入青椒和红椒继续翻炒。 5.加入盐、白糖、生抽、醋继续翻炒，最后加入适量的水烧开，勾芡即可。 窍门： 1.肉丝要切得越细越好，这样炒出来的口感更好。 2.炒肉丝的时候要快火快炒，这样肉丝口感更嫩。 3.加入青椒和红椒的时候要翻炒均匀，这样颜色更漂亮。 4.最后加入适量的水烧开，勾芡即可，这样口感更加浓郁。 东北香辣肉丝家常功效和作用 东北香辣肉丝是一道传统的家常菜肴，其主要功效和作用包括： 1. 提高食欲：东北香辣肉丝的香辣味道可以刺激口腔和胃部的神经，增加食欲，促进消化。 2. 补充营养：东北香辣肉丝中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供能量和营养。 3. 增强免疫力：东北香辣肉丝中的辣椒和姜等调料具有抗菌、抗炎和提高免疫力的作用，可以帮助身体抵御疾病。 4. 促进血液循环：东北香辣肉丝中的辣椒和姜等调料可以促进血液循环，有助于缓解疼痛和疲劳。 总之，东北香辣肉丝是一道美味又营养的家常菜肴，适合各种人群食用。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，引起不适，所以要适量食用。

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