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东北铁板三样做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-26 11:00来源：未知作者：admin点击：

东北铁板三样做法大全和窍门 东北铁板三样是东北菜系中的经典菜品之一，由肉类、蔬菜和豆腐组成，味道鲜美，营养丰富。以下是东北铁板三样的做法大全和窍门： 做法一：东北铁板三样 材料： 猪肉片100克、鸡肉片100克、牛肉片100克、鸡蛋1个、木耳适量、豆腐1块、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。 做法： 1. 将猪肉、鸡肉、牛肉分别切成片，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。 2. 豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，青椒、红椒、洋葱切成丝。 3. 打散鸡蛋备用。 4. 热锅加油，将腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 5. 热锅再加油，放入豆腐、姜、蒜煸炒，加入盐、鸡精调味，煸炒至豆腐表面金黄色。 6. 将煸炒好的豆腐倒入铁板上，再放入木耳、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。 8. 最后将炒好的肉片放在铁板上，淋上生抽即可。 做法二：东北铁板三样 材料： 猪肉片100克、牛肉片100克、豆腐1块、木耳适量、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。 做法： 1. 将猪肉、牛肉分别切成片，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。 2. 豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，青椒、红椒、洋葱切成丝。 3. 热锅加油，将腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 4. 热锅再加油，放入豆腐、姜、蒜煸炒，加入盐、鸡精调味，煸炒至豆腐表面金黄色。 5. 将煸炒好的豆腐倒入铁板上，再放入木耳、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。 6. 最后将炒好的肉片放在铁板上 东北铁板三样功效和作用 东北铁板三样是一道传统的东北菜，由猪肉、鸡蛋和土豆组成，烹制时使用铁板煎炒而成。它的功效和作用如下： 1. 补充营养：猪肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素B群、铁、锌等营养元素；鸡蛋含有高质量的蛋白质、维生素B群、维生素D、钙等营养成分；土豆含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C等营养素，三者搭配在一起，可以为人体提供丰富的营养。 2. 补血养颜：猪肉含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于补血；鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，可以促进皮肤细胞的再生，有助于养颜；土豆含有维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于美容。 3. 增强体力：猪肉和鸡蛋都是高蛋白食品，可以提供足够的能量和营养，有助于增强体力；土豆含有碳水化合物，可以为人体提供能量。 4. 促进消化：猪肉和土豆都含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化；鸡蛋含有卵磷脂，可以促进胆汁的分泌，有助于消化脂肪。

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