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上海肉包做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-25 23:00来源：未知作者：admin点击：

上海肉包做法大全和窍门 上海肉包是一种传统的上海小吃，以其鲜美的味道和软糯的口感深受人们喜爱。下面是上海肉包的做法大全和窍门。 材料： 面团：中筋面粉500克，温水250毫升，干酵母5克，白糖20克，食盐5克。 馅料：猪肉500克，大葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，香油适量。 做法： 1.将中筋面粉、干酵母、白糖、食盐混合在一起，用温水慢慢加入，揉成光滑的面团，发酵2小时。 2.将猪肉切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香油拌匀，腌制30分钟。 3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。 4.将肉包放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。 窍门： 1.面团要揉得充分，发酵时间要足够，这样才能保证肉包的口感软糯。 2.肉馅要腌制入味，可以根据个人口味加入一些调料。 3.包肉包时要将馅料包紧，收口要捏紧，这样才能保证肉包不会破裂。 4.蒸肉包时要用中火，时间不宜过长，否则会导致肉包过干。 5.可以在肉包中加入鲜汤，这样肉包会更加鲜美可口。 上海肉包功效和作用 上海肉包是一种传统的中式小吃，主要由面粉、猪肉、葱、姜、酱油等原料制成。它的功效和作用如下： 1. 提供能量：上海肉包中含有大量的碳水化合物，可以提供人体所需的能量。 2. 补充蛋白质：猪肉是上海肉包的主要原料之一，富含蛋白质和氨基酸，可以帮助身体维持正常的代谢和生长发育。 3. 促进消化：上海肉包中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 4. 提高免疫力：上海肉包中含有丰富的维生素B和维生素C，可以帮助提高免疫力，预防感冒等疾病。 5. 促进血液循环：上海肉包中含有一定量的铁元素，可以帮助补血、促进血液循环。 总之，适量食用上海肉包可以为人体提供多种营养素，但是过量食用会增加热量摄入和脂肪堆积，容易导致肥胖和健康问题。

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