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香菜炒豆腐皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-04 16:00来源：未知作者：admin点击：

香菜炒豆腐皮做法大全和窍门 香菜炒豆腐皮是一道美味的素菜，做法简单，口感清爽，适合夏季食用。下面是香菜炒豆腐皮的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 豆腐皮、香菜、蒜、生姜、盐、鸡精、油。 步骤： 1.豆腐皮泡发，洗净切丝备用。 2.香菜洗净切段，蒜和生姜切末备用。 3.热锅凉油，加入蒜和生姜煸炒出香味。 4.加入豆腐皮丝翻炒，加入盐和鸡精调味。 5.最后加入香菜段翻炒均匀即可。 做法二： 材料： 豆腐皮、香菜、蒜、辣椒、盐、酱油、油。 步骤： 1.豆腐皮泡发，洗净切丝备用。 2.香菜洗净切段，蒜和辣椒切末备用。 3.热锅凉油，加入蒜和辣椒煸炒出香味。 4.加入豆腐皮丝翻炒，加入盐和酱油调味。 5.最后加入香菜段翻炒均匀即可。 窍门： 1.豆腐皮泡发时间不宜过长，否则会影响口感。 2.炒豆腐皮时要用中小火，不要炒过度，否则会影响口感。 3.香菜可以根据个人口味加量，但不要加过多，否则会影响口感。 4.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，增加口感和营养。 香菜炒豆腐皮功效和作用 香菜炒豆腐皮的功效和作用包括： 1. 提高免疫力：香菜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，增强身体抵抗力。 2. 降低血压：豆腐皮含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。 3. 增强骨骼健康：豆腐皮富含钙和磷等矿物质，可以帮助增强骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。 4. 改善消化功能：豆腐皮中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，改善消化功能。 5. 抗衰老：香菜中的营养物质可以帮助减缓细胞老化，具有一定的抗衰老作用。 总之，香菜炒豆腐皮是一道营养丰富、健康美味的菜品，有助于保持身体健康和预防疾病。

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