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莱谱家常菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 03:00来源：未知作者：admin点击：

莱谱家常菜做法大全和窍门 1. 红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、水适量。 做法： 1）五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去血水。 2）锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。 3）加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶和适量水，开火煮沸后转小火慢炖30分钟至肉烂即可。 2. 家常豆腐 材料：豆腐一块、葱姜蒜适量、盐、酱油、糖、香油、水淀粉适量。 做法： 1）豆腐切成小块，放入开水中焯水。 2）锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入焯水后的豆腐煸炒至表面微黄。 3）加入盐、酱油、糖和适量水，开火煮沸后转小火慢炖10分钟。 4）最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。 3. 麻婆豆腐 材料：豆腐一块、牛肉末100克、豆瓣酱、葱姜蒜适量、盐、酱油、糖、香油适量。 做法： 1）豆腐切成小块，放入开水中焯水。 2）锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉末煸炒至变色。 3）加入豆瓣酱、盐、酱油、糖和适量水，开火煮沸后转小火慢炖10分钟。 4）最后加入焯水后的豆腐，再煮1-2分钟即可。 5）淋上香油即可。 4. 番茄炒蛋 材料：鸡蛋3个、番茄一个、葱姜蒜适量、盐、糖、酱油适量。 做法： 1）番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。 2）鸡蛋打散，加入盐、糖、酱油搅拌均匀。 3）锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入打散的鸡蛋煸炒至半熟。 4）加入番茄块翻炒，加入盐、糖、酱油调味，炒至番茄软烂即可。 5. 糖醋排骨 材料：排骨500克、葱姜蒜适量、盐、糖、醋、料酒、生抽、水淀粉 莱谱家常菜功效和作用 莱谱家常菜是指在家庭中经常制作的一些菜肴，包括炒菜、煮菜、炖菜、烤菜等。这些菜肴不仅美味可口，而且具有多种功效和作用，如下所示： 1. 提高免疫力：莱谱家常菜中常常包含各种蔬菜和肉类，这些食材中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，可以提高身体的免疫力，预防疾病。 2. 促进消化：莱谱家常菜中常常加入各种调味料，如姜、蒜、花椒等，这些调味料具有促进消化的作用，可以帮助身体更好地吸收营养。 3. 降低血脂：莱谱家常菜中常常加入一些低脂肪、低热量的食材，如豆腐、海带、鲫鱼等，这些食材可以降低血脂，预防心血管疾病。 4. 补充营养：莱谱家常菜中常常包含各种蔬菜、水果、肉类等食材，这些食材含有丰富的营养成分，可以帮助身体补充所需的营养。 5. 改善情绪：莱谱家常菜中常常加入一些香料和调味料，如花椒、八角、桂皮等，这些香料和调味料可以改善情绪，提高食欲。 总之，莱谱家常菜不仅美味可口，而且具有多种功效和作用，可以帮助身体保持健康。

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