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茶树菇炒鲍鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 23:00来源：未知作者：admin点击：

茶树菇炒鲍鱼做法大全和窍门 茶树菇炒鲍鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法和窍门。 材料： 鲍鱼、茶树菇、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、料酒、水淀粉、油。 步骤： 1.鲍鱼去皮，洗净后切成薄片，茶树菇洗净后切成小块，姜、蒜切末备用。 2.锅中倒入适量油，加入姜蒜炒香。 3.加入鲍鱼片翻炒，加入少许料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。 4.加入茶树菇翻炒，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。 5.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鲍鱼炒之前可以先用开水焯一下，这样更容易去除鲍鱼的异味。 2.茶树菇炒之前可以先用沸水焯一下，这样可以去除菇中的苦味。 3.炒鲍鱼的时候要注意火候，不要炒过头，否则口感会变硬。 4.加水的时候不要太多，以免影响口感。 5.勾芡的时候可以用淀粉水，这样更容易勾芡，而且口感更好。 茶树菇炒鲍鱼功效和作用 茶树菇炒鲍鱼的功效和作用如下： 1. 保护心脏：茶树菇富含多种抗氧化物质，能够降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。鲍鱼含有丰富的牛磺酸，可以降低胆固醇和血压，保护心脏健康。 2. 提高免疫力：茶树菇含有多种维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，预防感染和疾病。鲍鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强身体的免疫能力。 3. 补充营养：茶树菇和鲍鱼都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养物质，促进身体健康。 4. 抗癌防癌：茶树菇含有多种抗氧化物质和多糖类物质，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。鲍鱼含有丰富的天然抗氧化物质，可以预防癌症的发生。 5. 促进消化：茶树菇和鲍鱼都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和肠道疾病。

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