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芹菜炒鱿鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-17 07:00来源：未知作者：admin点击：

芹菜炒鱿鱼做法大全和窍门 芹菜炒鱿鱼是一道美味健康的菜品，下面是做法大全和窍门： 材料： 鱿鱼、芹菜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油。 做法： 1.鱿鱼洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 2.芹菜洗净，切成小段，姜蒜切末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。 4.放入鱿鱼煸炒至变色。 5.加入芹菜翻炒均匀。 6.加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鱿鱼不要腌制时间过长，否则会变得过咸。 2.热锅凉油可以让鱿鱼更加嫩滑。 3.炒鱿鱼时火候要掌握好，过火会让鱿鱼变得硬嚼。 4.加入芹菜时可以先焯水，这样能保持芹菜的绿色，口感也会更好。 5.调味时可以根据个人口味适当加减，不要过咸或过淡。 芹菜炒鱿鱼功效和作用 芹菜炒鱿鱼是一道营养丰富的菜肴，具有以下功效和作用： 1. 提高免疫力：芹菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 增强消化功能：芹菜中的纤维素和鱿鱼中的蛋白质能够促进肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘。 3. 降低血压：芹菜中的钾元素能够帮助降低血压，预防高血压和心脑血管疾病。 4. 补充营养：鱿鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充身体所需的营养物质。 5. 美容养颜：芹菜中的维生素C和胡萝卜素能够促进皮肤新陈代谢，保持皮肤健康，延缓衰老。 总之，芹菜炒鱿鱼不仅美味可口，还具有多种健康功效，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

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