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红烧肉圆做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-08 11:00来源：未知作者：admin点击：

红烧肉圆做法大全和窍门 红烧肉圆是一道传统的中式美食，制作过程中需要注意一些窍门，下面是红烧肉圆的做法大全和窍门： 材料： 猪五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，水适量。 做法： 1.将猪五花肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2.将生姜切成片，葱切成段备用。 3.热锅凉油，将生姜、葱爆香，加入猪肉翻炒至变色。 4.加入适量的料酒，翻炒均匀。 5.加入适量的酱油，糖和盐，翻炒均匀。 6.加入适量的水，将火调小，盖上锅盖煮30分钟。 7.将煮好的肉块取出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，蒸20分钟。 8.将蒸好的红烧肉圆取出，装盘即可。 窍门： 1.猪肉焯水可以去除肉的腥味，让口感更加鲜美。 2.炒猪肉时要翻炒均匀，让肉块煮熟，口感更加软糯。 3.加入适量的糖可以让红烧肉圆的颜色更加红亮，口感更加香甜。 4.蒸红烧肉圆时要将汤汁倒入碗中，让肉块充分吸收汤汁，口感更加鲜美。 5.蒸红烧肉圆时要用中小火，时间不宜过长，否则肉块会过熟，口感变得干硬。 红烧肉圆功效和作用 红烧肉圆是一种传统的中式美食，主要由猪肉、调料和面粉制成。红烧肉圆的功效和作用主要有以下几点： 1. 提供能量：红烧肉圆富含碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供能量，增强体力和耐力。 2. 促进消化：红烧肉圆中的面粉和肉类含有丰富的纤维和蛋白质，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收营养。 3. 补充营养：红烧肉圆中的猪肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分，可以补充身体所需的营养物质。 4. 增强免疫力：红烧肉圆中的调料如姜、葱、蒜等含有丰富的天然抗生素和抗氧化剂，可以增强身体免疫力，预防疾病。 5. 滋阴补肾：红烧肉圆中的猪肉和调料具有滋阴补肾的作用，可以改善肾虚、腰膝酸软等症状。 总的来说，适量食用红烧肉圆可以为身体提供营养和能量，促进消化和免疫力，具有一定的保健作用。但是，由于红烧肉圆中含有较高的脂肪和热量，不宜过量食用，以免影响健康。

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