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清徐沾片子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-24 18:00来源：未知作者：admin点击：

清徐沾片子做法大全和窍门 清徐沾片子是一道传统的山西小吃，主要原料是面粉、鸡蛋和猪肉馅等。下面是清徐沾片子的做法和窍门： 材料： 面粉500克，鸡蛋2个，猪肉馅250克，葱花适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，香油适量，水适量。 做法： 1.将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。 2.将猪肉馅加入葱花、盐、酱油、花椒粉、香油调味，搅拌均匀备用。 3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀备用。 4.将面团分成小块，擀成薄片，切成长条状。 5.将猪肉馅均匀地涂在面条上，卷成卷状。 6.将卷好的面条放入沸水中煮熟，捞出放到盘子中。 7.将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼状，切成丝状，撒在面条上即可。 窍门： 1.面团要揉得细腻，醒发时间要足够，这样做出来的沾片子才会有嚼劲。 2.猪肉馅一定要调味均匀，口感才会更好。 3.煎鸡蛋的时候要煎得薄而饱满，切成丝状后更容易撒在面条上。 4.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋等调味料。 清徐沾片子功效和作用 清徐沾片子是一种中药方剂，主要由清鼻洗液、徐福记、苍术、防风、桔梗、白芷、生甘草、黄芩、薄荷等多种中草药组成。它的主要功效和作用包括： 1. 清热解毒：清徐沾片子中的黄芩、生甘草等中草药具有清热解毒的功效，可以有效地清除体内的热毒，消除口腔、鼻腔等部位的炎症和感染。 2. 祛风散寒：清徐沾片子中的苍术、防风等中草药具有祛风散寒的功效，可以有效地缓解鼻塞、流涕、咳嗽等症状。 3. 润燥止痒：清徐沾片子中的桔梗、白芷等中草药具有润燥止痒的功效，可以有效地缓解鼻腔、喉咙等部位的干燥、瘙痒等症状。 4. 改善免疫力：清徐沾片子中的多种中草药具有改善免疫力的功效，可以增强身体的免疫力，提高对病毒、细菌等外界侵袭的抵抗力。 总之，清徐沾片子是一种具有清热解毒、祛风散寒、润燥止痒等多种功效的中药方剂，可以有效地缓解感冒、鼻炎、过敏性鼻炎等症状，提高身体的免疫力。

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