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海螃蟹水煮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-24 05:00来源：未知作者：admin点击：

海螃蟹水煮做法大全和窍门 海螃蟹水煮是一道非常美味的海鲜菜品，下面为大家介绍几种海螃蟹水煮的做法和窍门。 1. 清炖海螃蟹水煮 材料：海螃蟹、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 做法： 1）将海螃蟹洗净，用刀将腹部切开，去除内脏和鳃。 2）将葱、姜切成片备用。 3）将海螃蟹放入锅中，加入清水、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 4）取出海螃蟹，去壳，切成块状备用。 5）将汤倒入另一个锅中，加入盐和胡椒粉，煮开后加入海螃蟹块，再煮5分钟即可。 2. 麻辣海螃蟹水煮 材料：海螃蟹、豆腐、青椒、红椒、姜、葱、蒜、花椒、香菜、辣椒油、盐、鸡精、清水。 做法： 1）将海螃蟹洗净，用刀将腹部切开，去除内脏和鳃。 2）将豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝，姜、葱、蒜切末，香菜切碎备用。 3）将花椒放入锅中干煸，煸至出香味后捞出备用。 4）将锅中加入清水，加入姜、葱、蒜、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。 5）将海螃蟹放入锅中，加入豆腐、青椒、红椒，再加入盐、鸡精、辣椒油，大火煮10分钟。 6）取出海螃蟹和豆腐，放入碗中，倒入汤汁，撒上香菜即可。 窍门： 1）煮海螃蟹时，可以加入一些料酒，去腥味。 2）煮海螃蟹时，可以加入一些姜片和葱段，增加香味。 3）煮海螃蟹时，可以用热水烫一下，去除表面的细毛和杂质。 4）煮海螃蟹时，可以在锅中加入一些盐，让海螃蟹更加鲜美。 海螃蟹水煮功效和作用 海螃蟹水煮是一道美食，其功效和作用主要有以下几点： 1. 补充营养：海螃蟹富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养。 2. 清热解毒：海螃蟹性凉，具有清热解毒的作用，能够缓解热病、中暑等症状。 3. 消肿止痛：海螃蟹具有消肿止痛的功效，能够缓解风湿痛、关节炎等疾病的症状。 4. 补肾壮阳：海螃蟹含有丰富的锌元素，能够促进男性荷尔蒙的分泌，有助于补肾壮阳。 5. 增强免疫力：海螃蟹含有多种抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病的发生。 需要注意的是，海螃蟹水煮虽然具有多种功效和作用，但是对于过敏体质的人群来说，食用海螃蟹可能会引起过敏反应，因此在食用前需要谨慎。

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